靠卖鸡腿和肉串，他在杭州盖了一幢别墅

靠卖鸡腿和肉串，他在杭州盖了一幢别墅
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下午3点准时出摊
风雨无阻23年
老毛的油炸摊， 从1995年开始 ，基本上每天风雨无阻，下午3点准时出摊。这次，我特意到得早一点，下午2:40，老毛已经在起油锅，做准备工作了。

看到我，老毛一言不合就炸了一串翅膀一只鸡腿递过来。翅膀还好，作为一个吃鸡狂热人士，我一直不大喜欢吃鸡腿，因为肉头厚，味道很难渗得进去。不过，老毛这只鸡腿例外，他细心地在上面切了好几刀，这就解决了入味问题。 炸得外酥里嫩后，再在上面喷一层胡椒粉和一层辣椒粉，拿在手里就是一个香字。


下午6点开始排队
一直排到半夜12点

越是到晚上，队伍越长，马路两边停满了各地牌照的车子，大家都等着吃炸串。老毛说， 曾经有两个杭州来的小伙子，各开着百万元一辆的车，每个人吃了80多元的串串。老毛的价格非常实惠，硕大的 鸡腿7元一只，小黄鱼5元，香肠3元，基本款肉串只要1元。 这两个小伙子，堪称大胃王。 还有四个韩国小姑娘，是老毛的铁粉， 自己**到晚来吃不算，亲朋好友千里迢迢来杭州，她们一定会拉到老毛这里过嘴瘾。
好吃全靠**调料
老毛这手艺哪来的？


去年双十一的时候，阿里巴巴来订了1000元的大单子， 给晚上加班的员工吃，老毛就和对方商量， 我只卖给你800元好不好？你1000元的货买去，我这里排队的客户没东西吃了。 对方答应了，老毛赶紧炸好，叫了辆车子送过去。
**只睡三个多小时
自从干了这个行当，老毛**就只能睡三个多小时。每天下午3点到半夜12点，是老毛的营业时间。回到家洗洗弄弄睡下，总要到凌晨1点半。老毛的闹钟定在4:50，闹钟一响，老毛就起来，5点准时来到菜场进货。货拉到家里后，老毛就和妻子开始忙碌，每样物品分门别类串好。 1000多根竹签，23年串下来，手指关节都被顶得变形了。

这几年，随着年纪增大，老毛吃好中饭如果没事情，会抓紧时间眯一个午觉，说到这里，老毛也叹气：“年轻的时候还蹬三轮车呢，现在是真做不动了。”
**24小时，老毛就这么每天忙忙碌碌。虽然辛苦，但付出总有回报。2006年， 他用油炸摊的收入盖了幢三层别墅， 我看着感觉非常气派，老毛有点遗憾：“那时候手头还是紧，我用的都是预制板，便宜。房子盖好了都没有钱装修，一直等到儿子结婚，才弄了弄。”
油炸摊要变油炸店
讲到儿子，那是老毛的骄傲。 老毛用一个油炸摊，供儿子读完了大学， 儿子也非常争气，先是在村里做了几年支部书记，后来因为媳妇在海宁，儿子去那边发展了。
说着，老毛拿来运货的小三轮，上面贴着一张房屋出租的“广告”，我问老毛，这是你的房子吗？老毛说是的：“ 100多点的平方，本来买来打算给儿子住的， 没想到他去海宁了，我想空着也是可惜，就打算租出去了。”
老毛今年58岁，儿子总是和他说，爸爸，现在条件好了，不要这么辛苦了。但老毛不敢停业， 只要不出摊，就会有电话不停地追到家里来，哪怕是半夜12点，都有电话打进来，“你今天为啥不来？”
今年过年，老毛总算休息了5天，年初五出摊。年三十那天都有客户打电话说想吃肉串，老毛求饶了：“今天晚上我再做要被儿子骂死了。” 辛苦归辛苦，这么多人认可自己的劳动，老毛也是蛮高兴的。 他和我说：“我这个人啦，又不喜欢到处跑的，空下来也就是屋里看看电视。一直在做不觉得的，真当停下来，就这里也痛哪里也痛，还不如去做。”
现在，老毛的摊位搬到了老余杭通济路中段，春明大药房对面。老毛说接下来还要搬，就在禹杭路西侧， 儿子已经盘好了一个店面，注册商标、营业执照啥的，全部都办好了。