来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-07-01 10:53
一家咖啡店主要的投资都花在店头装潢与咖啡原产品采购之上,店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与为直接,因此,维持店头新鲜感与活力,使它经常处于“状态”便成了塑造整个咖啡店形象的重点工作。今天,教你如何把握装修咖啡店加盟过程的要点。
1、咖啡店外装形象的效果:
必须与上岛咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易见效果”表现:对于“易见高度”把握,要使它远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。铺橱窗的魅力:设计橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。便于入店的进口:要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。店铺的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。
2、店铺配置的合理性:
设计有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。集视效果”表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
3、全店照明的适当性:
要注意与竞争店的明度表现,以及灯具的有效运用。重点装修照明效果的利用:对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。色彩与咖啡店气氛的塑造:有关全店基本色调的运用,适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等,均应把握。后勤管理设施的配合:西餐厅装修设计效果图咖啡店管理人员办公地点、出入库管理的适当性及作业的效率化等,都要加以考虑。其他店内设施:诸如空调设备、消防设备、公共设备的设置等,均应一致。
以上仅提供了一个店装修的思路框架。如果你还没有思路,就可以依据这个框架来努力。