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上岛咖啡真的败了吗?去哪了?

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-07-01 10:58

由陈文敏于1968年在台湾创立,历经30年发展,它终于从不起眼的街角小店来到内地,在海南开出家内地店。抢滩大陆市场,它比星巴克和COSTA都要快一步。在这个***的“空档期”,2000年左右,很多人次去的咖啡厅就是上岛咖啡。

上岛咖啡真的败了吗?去哪了?

上岛咖啡的打法简单粗暴——开放加盟,不到10年,在大陆就有了3000家门店。上岛咖啡是城市小资和商务人士喜欢去消费的场所,没有之一。毕竟,上世纪末,在刚刚享受到改革开放成果进入经济高速发展的大陆地区,“咖啡”这个洋玩意儿的普及率并不高,所以咖啡厅也自带了一种新鲜和***感。可以说,在九十年代时,许多人次进入咖啡馆,踏进的就是上岛咖啡的门槛。所以,短短七年时间,依靠拓展加盟店,挂着上岛咖啡招牌的门店在大陆达到3000多家。


上岛咖啡的品牌定位在高端商务会谈,而一些加盟商看到其他行业本土化做得风生水起,就蠢蠢欲动地想要进行尝试。一个品牌,进行本土化经营的策略需要谨慎评估和制定,稍有不慎就会失之千里。


对于加盟商来说,的品牌只是他们抱的“大腿”——一块借以吸引消费者的招牌。因此加盟商们只关心自己的利润,至于维持品牌口碑所需要投入大量精力去控制的咖啡质量、装修风格、服务水平,那不在他们的关心范围。


加盟商自扫门前雪,损害的其实是他们赖以生存的品牌的整体形象。当品牌形象下降,自然会带来利益的损失。


特许加盟需要管控一个度,公司治理、组织架构及硬件、门店的精细化管理都要跟上。目前,已经有明确的品牌规划和重新定位,呈现出出新姿态,誓将挽回落寞的局面,重新扬帆起航,打造全新的上岛咖啡!


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