16个餐饮营销招数，常见却有效！

随着餐饮店的日益增多，发明很多的餐饮店装修优雅、高级、菜品味道也很好，价钱也不高，但就是生意不好。

如果一个餐饮店从一开端生意不好，然后老板为了节俭成本每天的菜品不用新颖的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新颖肉感变质，反重复复的恶性循环结局就是关门歇业。

所以一开端的营销计划显得特殊主要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，更主要的是留住你的顾客，后要让顾客成为你的“粉丝”。

1 免费是的宣扬

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多预备开店的老板对自己的产品信念满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是的宣扬，如果对自己的产品有足够信念，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2 核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗帜，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占廉价的感到，如果用好了就能起到增进生意的作用。

3 免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是的菜品，一般凉菜较多，让顾客认为到你店里用餐总能“捞到廉价”。

4 推出主打菜品

餐饮店必需要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5 特点菜品

除了要有主打菜，还要有特点菜是餐馆不可缺乏的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特点菜，以成本价销售

（2）菜品推举，在店口设展现牌，上面展现顾客点餐多的5到10道菜品。

6 荣幸顾客可以免单

比如在店里每天抽取荣幸座位，坐到指定地位的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制订一个荣幸单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7 在特定的时光内免费

比如在每天指定的时光段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客诞辰当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠运动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8 应用网络媒体宣扬

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞美，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮掌柜自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、树立顾客微信群，发的内容包含：每天采购的视频、推出运动的详细、每天的出售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

9 可以用一些套路——雇人排队

很多花费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会认为，这么多人选择，必定不会太差，于是，他们会很不迟疑的选择多人排队的那家店。

10 定价——数字游戏

很多餐饮店的价钱都不会定位整数，我们会看到很多价钱为9.9的商品，9.99元和10元，看起来差别只有一分钱，给人的感到前者更亲民，会让花费者认为产品的价钱只有1位数，这是非常经典定价策略。

11 商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的运动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只须要19元。

你就会认为，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是认为特殊划算？

12 诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足花费者对饮食的寻求，“高颜值”成为这批年青人权衡一家店优劣的主要尺度之一。而且比拟上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去花费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应当是应用人性做营销的鼻祖了。

13 办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告知他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方法表达就给人不一样的懂得。

14 会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

15 积分可办会员卡的妙招

花费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分...

然后告知顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

16 将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙..

2、顾客只要缴纳必定金额，就可以成为店内股东，不仅在花费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的出售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只重视表面工夫，而是发自心坎地对顾客好，顾客也自然会回馈给你温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

其实在国内市场上，有很多投资者一直以来，都对餐饮这个项目感兴致，它的远景好，发展状况乐观。米线人人都爱好吃，口感非常的奇特，养分价值高，能够让花费者发生一致的认可，投资者开一家，在店铺方面没有限制，而且还能够带来选址方面的灵巧性，只要投资者在人流量过多的处所或者人来人往的地段，就可以店营业了，想要做生意的朋友不要错过。