开咖啡馆的几大认知误区

很多人都有开的想法，但是仅仅依附热忱来进行创业是不足够的，因此开咖啡馆必定要认清几大误区，懂得一下吧。

就图个情怀？

No!很多想开店的人是为了心中的文艺情怀，而事实上，没有周全的商业筹划和周转筹划，会给开店埋下很深的地雷。除了情怀，专业知识、管理、营销每一环都不可或缺，这样能力让咖啡店良性运营。

选址找繁荣地儿？

No!一家咖啡店的成败很大水平上取决于选址。选址时要斟酌人潮及流量，要盘算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能达到店铺。

开注意事项，成本清单，容易踩到那些陷阱呢？

有50万启动资金就开店？

No!开咖啡加盟店还是独立店因人而异。小编讯问多家咖啡加盟店，一般来说，加盟店请求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡店，算上租金少说也要50万。很多投资者认为有了启动资金就可以开店了，往往会因周转不善而关门大吉，因此预留半年经费作为周转是比拟理智的。

靠卖咖啡赚钱？

No!只卖咖啡很难盈利。“开在家门口的咖啡馆一般要加上简餐，尤其是要保证晚上的简餐供给能力收支平衡。”一位咖啡店代理商说。小点心、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为生财法宝。

上个培训班就能做咖啡？

No!认为自己去报个培训班，或者买几本书学学怎么做咖啡就可以开店了？专业技巧是咖啡品德和口味的保证，如何制造咖啡、点心也是一门学问，请专业咖啡师和烘焙师加盟。市场上的咖啡培训机构很多，收费有高有低，有的并不靠谱。

有微信就会营销？

No!在微信微博社会化媒体主导的时期，营销渠道无处不在，但并非会用微信就能做好营销。营销时抓住自身特点尤为主要。主打美食、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以进步咖啡馆的附加值，给顾客更多元的服务。

看了这些内容，信任再激动的人也能沉着下来，开，须要从长计议。