顾客这些“贴心”举动，真的让餐饮人很无语！

一直都是顾客在吐槽我们餐饮人如何如何，其实，日常工作中，我们餐饮人也会遇到一些奇葩顾客。

对于奇葩顾客，处置的办法有很多中，但是对于一些“好心做坏事”的顾客，餐饮人就既难堪又无语。

今天一起来吐槽一下，那些年我们遇到的“好心做坏事”顾客，这些行动餐饮人都很无语（未完，欢迎留言弥补）……

吃完饭菜后帮服务员把餐具堆放好

在餐厅中，不少服务员会看到这样的场景：顾客就餐完毕后，会对餐台进行清算，把餐台上的餐具叠好，餐具也归拢放好。

虽然顾客可能是出于好心，或者是有这样的习惯，但其实在有些时候顾客这样做完整是打乱了这些服务员的工作流程，反而会增长他们的工作量。

其实，一些餐厅服务员会在你们还在用餐的时候就来收盘子，一是怕这些空盘子占地位，二是一些客人爱好把空盘放到餐桌的边沿，所以经常会产生不当心摔坏的事情。

怕让服务员久等，没想好就点餐

很多时候顾客一进门，服务员就会拿上菜单。有一些顾客就会因为担忧服务员等得久而迅速地点餐，致使点不到爱好吃的东西或点到不和口味的东西，终责备餐厅菜品有问题。

服务员只想说：请想好了再点餐，或者请讯问清晰了再点餐。

餐厅服务员并不担忧多等，他也愿望顾客想好了再找他，或者是有问题再找他，这样顾客也有足够的时光选择自己爱好的食品，也不用担忧服务员在旁边等太久。

抢着清算事故现场

顾客在就餐的时候，有时候会不当心产生一些小意外，比如说打碎了盘子和杯子。这时候很多客人都是不好意思的，而且还会下意识地去整理，这样不当心可能就会受伤。

其实，顾客在碰到这种意外时，把它交给服务员就可以了，如果真的不好意思的话，直接跟服务员说声负疚就行了。千万不要抢着说出这些事故，这也会让服务员认为很麻烦，如果不当心受伤的话，那就更加麻烦了。

遇到问题不好意思启齿

有时候去餐厅吃饭的时候，会碰到一些问题，但是有些人却畏惧麻烦所以不吭声。

其实很多服务员都是愿望客户提看法的，这样他们也可以反馈给上层，说不定还可以得到上层的嘉奖。

所以顾客来到餐厅的时候，有什么不如意的都可以提出来，究竟是来这里花费的，有不舒畅的处所都可以提出来。而且这也可以赞助餐厅填补这些毛病，避免引起冲突。

持续向不同的服务员请求同一件事

到了餐厅，特殊是顾客比拟多的餐厅，因为太忙，服务员可能会暂时照料不过来，对于顾客提出来的须要加一双筷子或者要一杯水等请求，就会须要一段时光能力顾得上，

但是一般情形下，和一位服务员说了之后就不要再找其他服务员说了，因为那样的话会让他们进行了反复的工作，其实很多服务员都是记在心里，只是一时忙不过来而已。如果实在等不了，那就再找你之前找的那位服务员就可以了。

自认为熟习向同桌或邻桌推举菜品

餐厅或多或少都会有一些回头客，然而，不少服务员就发明一些回头客过于热忱了。

小编一位开餐厅的朋友小莹（化名）就遭受过相似的情景。

***晚市，餐厅的厨师、服务员忙得不可开交，这时来了几位新顾客，服务员接待坐下后，让其看菜单后便去接待其他顾客了。这时，一位老顾客看着服务员太忙，便自动过去给这桌客人推举特点菜等。

然而，当客人吃到这位老顾客吃到的菜品后，发明并不符合口味，不仅立即招来服务员讯问，还表现下次再也不来小莹的餐厅吃饭了。

对此，小莹和餐厅的服务员都表现很无语：你认为好吃的菜，别人不必定合口味，而且你处于好心这样做，我们到底是该责备呢，还是容忍呢？

小结

出于好心我们可以懂得，但是也要斟酌我们餐饮人的工作流程以及是否可能带来麻烦，所以各位食客在吃饭的时候自我束缚一下，这样你好我们也好。

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