做餐饮如何利用顾客排队过程增加消费者忠实感

如今，行业的发展非常的好，现在有的餐厅一到饭点就有很多人甚至还须要在外面排队叫号，但是很多人都是情愿在那等着也不愿换一个处所吃饭，这足以看出顾客对这个品牌的依附性以及忠诚性，很多时候须要等很长时光呢，那如何在顾客等位的进程中去造就顾客的忠诚感呢？

1、等位不是一件小事

其实顾客在期待的时候是无聊的时候同时也是商家拉近与顾客距离机会，可以和顾客聊聊天可以做一下推广，可以彰显一下品牌文化。

（1）等位顾客是行走的招牌

其实今年来很多店会故意制作人气很旺的，所以那就从排队开端进行饥饿营销，这样的后果反而更好，很多人心里上会认为这么多人在等确定这个东西很好吃，所以就愿意去消费时光买，现在人一般很爱好发朋友圈晒一下自己买到了多么难买的美食，其实排队这个事情有好的一面也有不好的一面，这样要有好的产品做支持，否则顾客辛辛劳苦排队买的食物却达不到预期这样下次就不会再来了。

（2）等位是与顾客互动的***机会

在顾客排队的时候可以拉近彼此间的关系，比如说可以和顾客稍微聊聊天或者是给点什么东西之类的这样可以增长花费者的好感，同时还让顾客认为这个这个店比拟有亲热感可能会增长后期的购置率，如果服务态度非常冷漠的话可能会错过这个机会，也会让人觉得绝望以后也不会再来，所以要应用好等位机会。

2、如何在等位时留住顾客？

其实期待的进程感到是漫长的，在排队的时候可能会有失落感，所以要照料好顾客的情感，那如何去留住顾客呢？

（1）发生等待感

顾客已经排队时光很长万一买到的食物感到到落差很大不值得那顾客确定不会再来第二次，可以给花费者制作一些惊喜，比如说排队期待的时候可以给花费者一些吃的等等这样可以增长花费者的好感，再就是可以对排队的顾客一些等待引起花费者的好奇心，增长等待值，这样也会增长好感。

再就是要给顾客供给一些服务，比如说有游戏或者是爆米花等等先让顾客一边吃一边等这样可能也不会认为时光有点漫长，这样还能让花费者感受高这家餐厅是非常温暖的，也会留下一个好的印象。

（2）转移注意力

期待的时光比拟长这就可以举办一个小小的运动，这样既可以减少花费者排队的时候着急的心境同时也可以宣扬一下店面等等这样也是一举两得，也可以设置一个比拟有特点的拍照点，现在很多人都爱好拍照，所以这样顾客在期待的进程中也会消磨一些时光，同时还能增长花费者的兴致，这样可以避免顾客流失。

其实排队是一件非常无聊且非常焦躁的一件事，如果是里面的食物比拟好吃能满足人们的花费等待那样期待是值得的，这样即使是等时光很长这也让花费者感受到食物比拟好吃所以认为期待是准确的，反之，会让花费者认为一点也不值，而且对这个餐厅的好感度可能会下降尤其是在期待的进程中只是干巴巴的等，这样让花费者更加的腻烦，可能以后也不会再来，所以作为商家要应用好花费者在期待的进程，这将是进步自己店内形象的好机会，同时还能让花费者更加懂得这个餐厅，所以排队的时候要与顾客坚持良好的互动，这样能力增长彼此间的距离，所以说了这么多，你get？