鼎泰丰天然健康乐活的饮食文化

天然健康乐活的饮食文化展示，让昔日的宫廷小吃，出现出与众不同的口感与滋味。可以说它满足了众多花费者，对于宫廷小吃的神往。在配料制造手段方面，都能够接收传统的手艺，融会西方美食的文化精华，进行了技巧的全面创新，掀起小吃市场新型的花费潮流。简略便捷，快餐式的经销方法，更能够符合当今的饮食需求，更能够带来低廉的投资成本。

鼎泰丰DinTaiFung于1972年成立，从四张桌椅开端卖小笼包，后来转型成为小吃店，台湾信义店是鼎泰丰的***家门店。堪称是在全球化扩大和连锁中胜利的中餐点心品牌。

1996年，其在日本开设第二家门店，这次和日方的合作，也成了鼎泰丰引入日本精益管理制造理念的契机，成为之后企业的核心基因；

2000年，鼎泰丰在台湾、日本、美国共有6家门店，并在同年树立中央厨房；

2001年，鼎泰丰首次进入中国大陆；

2014年，全球第100家门店开业，版图笼罩到日本、美国、新加坡、韩国、马来西亚、泰国多地，胜利的把中国传统点心小吃带到了全球。

一般纯机械化的制造条件，更让投资商减少了人力资源的投入。鼎泰丰小笼包加盟店的相干信息剖析，都让众多投资商有着可靠需求的满足。只要进行项目参与以后，总部会供给正宗的手艺培训，以及馅料比例的配置，原材质赠送等方面的服务。尤其是各项装备的赠送服务，更是让每一个创业者，有着立足于餐饮界的资本。不管有没有经验，只要具备相应的资金，学会店面的管理，就可以成为品牌的代理商，获得教大的效应力。

所谓鼎泰丰的现场数据主义，就是指数据是评判运营后果的根据。通过数据的剖析来发明运营的问题，联合现场视察，定位真正的原因。

3D是Data（数据收集）、Decision（剖析决策）、Development（制订晋升办法）。鼎泰丰内部一直推行用数据说话，通过数据剖析来看清变更和趋势，制订策略的办法。

传统的餐饮企业对于运营效力的晋升，单纯奉行“一切都从现场找问题”的办法，但其实只关注现场的细节还远远不够，或者说，一家小店这么管理还行，但几十家几百家门店，还须要通过数据说话、数据剖析，来找到解决问题的症结。