餐饮 快餐 小吃 火锅 饮品 甜品 教育 英语 潜能 作文 机器人 1对1辅导 游泳馆 早教 母婴 幼儿园 美容 服装 化妆品 干洗 酒店 环保 家居 汽车
热点搜索
卡乐滋汉堡皇家粥道一点点奶茶喜三香烤鱼饭网红水果捞嫩牛五方
特许加盟网 > 餐饮 > 餐饮加盟聚焦 >

张吉记小碗菜加盟为你“get”一下让餐馆快速挣

来源:餐饮网 编辑:餐小二 2019-05-29 21:42

  民以食为天,餐饮行业不管到了什么时候,都是一个热门投资的赚钱行业,如果你拿定主意决定开餐厅,你就会有很多的问题,当然***关心的问题还是怎样才能赚钱的问题,那么,今天就让张吉记小碗菜快餐加盟为你“get”一下让餐馆快速挣钱的5个手段。

 

张吉记小碗菜快餐加盟

 

  手段一:会员制

张吉记小碗菜加盟为你“get”一下让餐馆快速挣

  每一个人随身携带着的卡包里有好多个餐馆的会员卡。这些卡都是在店里消费达到一定额度后,店家为了吸引回头客送给他的打折卡,下次再去就餐,可以凭借这张卡打9.5折,***实惠的可以打到8折。还有的餐馆承诺顾客消费到一定额度后可以打更低的折扣,或者打折的同时送积分,积分可以换礼品或代金券等。这种卡一来可以吸引回头客,二来可以刺激顾客多消费,因为消费金额越高,享受的折扣也就越高。

 

  手段二:每天**特价菜

 

  记得上大学时,寝室的一个室友每到周四都会去校园附近的一家小馆子开荤,原因在于,这家餐馆每天都会推出**特价菜,而周四这天推出的特价菜恰恰是这个兄弟***喜欢吃的辣子鸡丁。这位兄弟于是每周四都去吃一回,有时还要约上三五好友一起去。他决定自己以后的餐馆也这样做,每天推出**打折菜。而冲着特价菜而来的顾客进店后,肯定不会只点一个特价菜,再要些其他菜品就可以找平了。

 

  手段三:特色菜品

 

  每一个成功的餐馆都是靠自己独特的招牌菜或菜系来吸引顾客的,因此,选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。这个特色菜一定要是受人们欢迎的,有很好的接受度;菜品一定要做得地道,当然,前提条件是要请到做这道菜的厨师;这道特色菜在别家店难以吃到,或者有**的调制秘方,不会被竞争对手轻易复制和超越。

 

  手段四:优化资源,降低成本

 

  俗话说,“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是**的浪费”。作为一个管理者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本,甚至找到新的利润增长点。拿小快餐店来说,整合优化资源不外乎做好以下几点:精确核算食材物料的用量,减少浪费;合理安排员工任务,提振员工气势和积极性,做到人尽其力;合理开发吸引客户的其他项目,如可以把餐馆外的空余地租给做烧烤的摊位,间接把吃烧烤的客户吸引到店里消费等等。

 

  手段五:酒水饮料

 

  通过***近的考察摸底,餐馆里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水,这一部分完全可以作为很好的创收项目。一个二两装的红星二锅头,在一般超市卖2块钱,而在餐馆却可以卖到5块到6块,一瓶矿泉水,超市卖不到1块钱,餐馆可以卖到3块,如果批发的话,利润空间就更大了。其他的如红酒、啤酒、果汁、碳酸饮料等,利润都在10%-20%。

 

  靠酒水创收要注意两点,***是定价问题,第二是酒水的品种问题,如果酒水的品种和定价不适合本店的目标客户或主要顾客群,那么酒水收入将无法达到令人满意的状况。

 

  怎样开餐馆**钱?要使客人在饭店有“家”的感觉,还注意有两个因素万不能少:一是亲切优质的服务,聪明而热心的经营者和服务人员,视客人如亲人,经常和客人进行自然亲切的接触,使客人愿意常来常往;二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味,由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以唯有不断地让客人有新鲜感,才能不至于日久生腻。通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的“俱乐部”,成为小饭店经久不衰的基础。如果张吉记小碗菜快餐加盟教你的这些你都掌握了,那么就赶紧行动起来开一家快餐店吧!

我要咨询
  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 投资行业:
  • 投资金额:
  • 微信/QQ:
  • 加盟地区:
  • *留言内容:
    • 您可以根据下列意向,快捷留言
    • 很喜欢你们的品牌,请尽快电话与我联系!
    • 请问贵公司的直营店地址在哪里?
    • 我已经留下了邮箱,请尽快邮寄资料给我!
    • 已有店面,请尽快电话与我联系!
    • 请问投资贵公司品牌所需要的费用有哪些?
  • 我已阅读并同意《特许加盟网服务条款
相关阅读
CopyRight © 2015-2020 txjmw.com.cn All Rights Reserved    版权所有:特许加盟网
全国免费服务热线:400-637-8158    投资有风险,选择需谨慎
友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟,请以该品牌官方信息为准。
内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。特许加盟网对此不承担任何相关连带责任。
投诉删除:特许加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违反相关法律或侵权信息,请您联系QQ2319530958删除。特许加盟网感谢您的参与和支持!沟通热线:4006378158 。