如何为小吃店设计精美实用的菜单

人们选择在外就餐时候，往往是通过菜单来了解一家小吃店。菜单的设计至关重要，这对小吃店经营者来说，菜单不仅仅能将小吃店的特色呈现出来，还反映了小吃店质量，所以拥有一份优质的菜单很重要。

如何为小吃店设计精美实用的菜单？因为只有一本菜单，所以品种数量过多就在所难免了。这是***不明智的！因为品种越多越难控制；品种越多出品越粗；品种越多越难稳定；品种越多反而难选。而且一本菜单罗列了300多个品种，再加上图片设计、纸张质优、印刷精美、装饰华丽……这一切都使这本菜单承载了太多的内容，因而份量过重，是顾客使用菜单点菜时的一大烦恼。

同样，因为存在着不可控因素，在餐饮企业运行中有10%的菜肴估清是正常现象，如果是300多道菜肴的菜单就有30多道菜肴估清。试想：那么多的菜肴估清顾客能满意吗？

如何为小吃店设计精美实用的菜单？存在着菜单错字连篇，菜单文字不通，菜单字号过小等问题。虽然菜单涉及到一些不常用的文字，所以出现个别错误是可以理解的，但太多的文字错误就会使顾客发生疑意，同样，文字不通也会让顾客怀疑菜单设计者的文化水平，进而怀疑企业的产品口味。这样的文字表述非但不能起到正面宣传企业的作用，而且会收到负面的效果。而菜单字号过小：忽视主流顾客年龄定位的生理现象，年龄近40岁的人在生理上已出现眼花的症状，试想字号过小你让谁看？

通过以上文字阅读想必你对如何为小吃店设计菜单一定有所认识，只有避免菜单上的失误，才能给广大消费者带来方便。正确的菜单能够反映一家小吃店背后的企业文化，效果自然很重要了。