来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-30 12:51
现在越来越多的人开始投身餐饮行业,这也使得餐饮市场竞争愈发的激烈,对于新进餐饮加盟店投资新手来说,如何让自己的餐饮店在注重品牌中脱颖而出,就要在开店之前为自己的店铺选择一个合适的地段非常重要。
1、选好店址成功一半
餐饮店选址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是餐饮店***讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有“财流”。
业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个餐饮店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,餐饮店定位就要以他们为重点,在餐饮店环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。
餐饮店选址选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,餐饮店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外。
2、特色是餐饮店的招牌
餐饮店选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。初开餐饮店者,所选的餐饮店面积以不超过200平方米为宜,年租金在10万元以内。餐饮店定位中档的,每平方米的装修约500元左右,档次低一些的约300元左右。
顾客是上帝,有可客源相信提高餐饮店利润就不难了。而好的选址是保证客源不断的一个重要影响因素。餐饮店如何选址?除了以上总结的几个方面的要素,还有很多关键要素,需要投资者不断总结经验找出适合自己的店铺经营模式。