来源：加盟网 编辑：加盟君 2021-06-30 12:52
如果说当前***火爆的加盟行业是什么，必属于餐饮行业，餐饮投资向来是中小投资者创业投资的重点与热点。而烧烤，作为经典的特色小吃美食，***是其中***热门的项目，那么如何让自己的烧烤店做出特色来呢？
在商场、农贸市场、公园、车站、步行街或夜市区等人流量较大的地方随便租一节柜台或一个位就可以进行营业，也可以进行流动销售，独特的烤具与独到的口味是其***大卖点。
烧烤店经营前期准备
烧烤以手工生意为主，根据规格大小，只需1-3人，如开店则需5-10人即可。炭烤、电烤、油炸、铁板烤等均可（以炭烤为***佳）。
除电烤箱外，其他烤炉、油锅、铁板等可自制，所用原料各地市场有售，竹签、盆子、塑料盘等采购简单，占地2平方米，小规格摆摊投资300元即可，大规模开店则需投资8000元-5万元不等。
烧烤店经营效益分析
以每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价0.80元，收入400元，材料成本只占营业收入的22%即88元，而日纯利润为400-88元-其他费用40元=272元，月纯收入为8160元。这就显示了热门投资项目的优越性。
烧烤店经营要有特点
很多人喜欢吃烧烤，但大多烧烤小吃仅停留在传统的烧、煮、烤等老式方法上，无论是口味、烹调方法还是品种都未得到深层次的开发。烧烤既然是热门投资那么一定有很多人做，所以要做出自己的特色巧妙地迎合顾客新的消费心理：
一是此烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等上万个品种样样能烤；
二是采用中草药材配方，使烤出的食品色泽金黄不发黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香气俱佳；三是吃后不上火，使皮肤白里透红。
烧烤的美味，大家都爱吃，消费人群广泛，市场前景广阔，投资开一家烧烤店，无需多大的资金投入，轻轻松开店，这是一个不错的选择，但想要自己的烧烤店做出特色，还有掌握其中的一些经营技巧方能赢得商机！
