烘焙行业发展趋势｜法爵音乐面包如何在烘焙界

      近年来，虽然整体经济环境在降温，消费在降级，但是人们生活品质的确在不断提高，对于美食的需求也不断变化，对于烘焙食品的消费也逐年增加，在这样大的宏观条件下，烘焙行业经历了较长时间的市场培育和发展，随着互联网时代的进步，消费群体的不断扩大，烘焙行业在市场所占份额也逐渐增长。产品以及行业的碰撞，是***能体现产业现状的方式。

      全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。

烘焙行业数据分析，主要集中华中和华东地区

随着全球化进程的加速，以及互联网的快速发展，西方文化对我国居民产生了重大的影响，面包、蛋糕、甜品、饼干逐渐成为我国居民的早餐主食。从数据分析看，面包甜品的消费主体是女性，份额达到了65%，男性35%。据统计，烘焙企业主要集中华中和华东地区，华南华北紧跟其后，这两大地区年轻群体也比较集中，可以预见，烘焙企业在未来会逐渐往华南华北扩散。
所以现在越来越多的人对餐饮行业的服务态度十分重视，对于餐饮行业一家店是否合格，往往通过服务态度就能看出。而且在这么竞争激烈的环境下，如何让自己的品牌走到前端，这也是商家需要深思的事情。

而法爵音乐面包之所以在烘焙界里稳当领头羊，恰恰具备了几个点。
一、法爵音乐面包产品质量
产品质量是商家和消费者相互沟通的桥梁，如果不能把好产品质量的关，就很难建立互相的信任。
二、法爵音乐面包品牌形象
法爵音乐面包品牌形象决定品牌段位，内在是很重要，但是如果你没有一个吸引人的外表，有怎么能吸引到人话时间来关注你的内在呢？所以品牌形象肯定是不能马虎的。

三、法爵音乐面包给客户带来消费体验
消费体验是决定客户粘性的重要环节，所有商家都希望让新顾客变成老顾客，老顾客又带来新顾客，形成一个良性的循环。所以消费体验这个环节就是显得格外重要。

四、服务创造价值，更深一层意义便是给商家带来利润！
全方位的发展以及专业的服务，才能让品牌的性价比得到了更加全面的提升。***动人的服务不是给客户你以为**的，而是给客户他***需要的。法爵负责人说道“我们经常会把这个事搞反了。我们为什么犯这样错误，因为我们没有站在顾客的角度去思考。淘汰你的不是技术，而是顾客”。“企业管理者必须向自己挑战。我们总希望别人变，而不希望自己变，我们总希望别人转型，而不希望自己转型。”

无论是**还是烘焙新贵，发展之道各有所优，但说千道万，坚守品质是企业发展的不二法宝。
法爵音乐面包以推动中国烘焙行业可持续和健康发展为己任，将继续引导以“食品安全”为产业健康发展的基础，以“技术创新”为产业升级发展的动力，推动中国烘焙产业与市场从“更大”走向“更强”，并将为全球客户在中国这个世界**的烘焙生产和消费市场的业务发展提供全方位的支持，逐步提升中国在全球烘焙行业的地位和影响力。