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馄饨味道是人们关心的，巧燕坊馄饨要求食材要新鲜，肉类原料一旦不再新鲜，口味就会大打折扣，有些店家不注重原料新鲜度，自然留不住客人。在制作时，巧燕坊馄饨采取活鱼现杀再烹饪的方式，给食客良好的味觉体验。
食物是否干净也是人们衡量好坏所看重的。巧燕坊馄饨选为了确保食材的安全性，会亲自实地考察养鱼环境是否被污染，干净卫生的原料是一方面，做工过程的严格规范也是一方面，巧燕坊馄饨的员工们对每一道工序都不马虎。巧燕坊馄饨好吃吗?干净决定了它的味道不会差。
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