开小火锅店，主要投资就是房租、店面装修以及店内设备。小火锅租金以及装修跟众多因素相关，比如不同的城市等级，其租金肯定是不一样的，一线城市的房租必然会比二三线城市要高；再比如加盟店所处商业地段的不同，其店面租金肯定也会有所不同，大型商场等人流量高的商圈，其租金等都会较高。此外，不同的店面面积，其投资金额也会有所不同。
相信大家更为关心的是利润问题。依旧以300平米店面为例，厨房占地30%，大厅约200平米，可安排吧台位置150-200个，每日接待200人次，平均每人消费60元，每日营业额12000元，每月营业额36万元，扣除营业成本13万元，燃料、水电、员工工资以及设备维修等16万元左右，每月利润在7万元左右，年利润80万元左右，一年左右能够收回成本，轻松进入盈利阶段！
想尝试创业的小伙伴，在选择加盟时，一定要擦亮双眼，选一个完善有保障的企业，相信在不久的将来，你也能像其他加盟商一样，当看到自己的南北飘香小火锅店内坐满顾客用餐，心里也跟吃火锅的人一样暖暖的。
