快餐加盟店日常经营要分三步走

经营好一家快餐加盟店，除了选择好的加盟品牌和选址，在后续的经营过程中也要做好管理运营的工作。其中菜品是吸引人气的关键，环境是吸引顾客享受就餐的关键，至于工作人员则是提供服务的关键人物。想要经营好快餐加盟店，日常经营就得分三步走！

快餐加盟店日常经营三步走:快餐加盟店要改善菜品、清洁环境、提高服务员薪水。

１、 改善菜品分两方面，质和量。这个主要看餐厅的定位、目标客群。如果走实惠路线就足量但底线是起码不能难吃，走高端路线的就一定要在所在区域有特色、好吃到能干掉同品类85%、摆盘靓。

２、清洁环境: 分为餐具和非餐具。餐具不是光看起来干净，而是要让客人感觉到放心的程度。比如一个细节是拿给客人餐具的时候用托盘。如果是用手的话要带一次性手套，或让客人自取的话添加餐具的时候也要带手套。非餐具部分中，重要是桌面、桌布必须一尘不染。地板(非常重要)、玻璃(重要)、门把手等等不赘述。

３、***后服务员薪水。服务员普遍低文化重工资年轻。先不拖欠工资，说几号发就几号发，但违规说扣就扣不姑息。工资可高于市场水平30-40%，但要求高于80%以上。三条死规矩，对客人微笑友好、客人呼叫一分钟内必须回应、不得背后议论客人。

快餐加盟店虽然作为速食时代的产物，但无论是菜品亦或是服务上更容不得一丝的马虎。想要经营好一家快餐加盟店，经营者就要掌握好关键环，针对这些关键环节，做好合理的安排，只有这样，快餐加盟店才更加有序的朝正规化方向发展。