创业开餐饮店需知的成本估算问题

人称朝阳行业的餐饮行业，总是有源源不断的创业者加入。但创业并非易事，想要成功，必须掌握经营之道方可制胜。以下，小编就和大家分享一些关于创业开餐饮店费用的基本问题，为大家着手开店时提供一些参考。

创业开餐饮店劳动力成本的估算。创业开餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。

创业开餐饮店家具和器皿费用的估算。应先根据确定的餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。

创业开餐饮店设备、设施费用的估算。厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。

创业开餐饮店对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮店营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分钱一分货，若是开设中小型饭馆餐饮店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价 为依据，分别进行估算。

创业开餐饮店装饰费用的估算。装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小饭馆餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

创业自己当老板，其实不关是开餐饮店，无论你从事什么行业，成本估算是必修课。开店运营无非就是成本和盈利两大课程。只有***大化的降低成本投入才能实现***大化的盈利收入。以上五项成本估算，只是成本估算中的一部分，还需做好其他各种成本估算和规划，尽量以***低的成本，获得较高回报收入。