开特色小吃加盟店 如何做到开店盈利？

近来餐饮创业发展迅速，特色小吃加盟店作为经典的小本创业项目更是遍布大街小巷。虽然餐饮市场那么大，但面对如此竞争激烈的小吃市场，如何才能做到开店盈利呢？

开特色小吃加盟店装修的方案是加盟总部提供的，装灯装排气，20平方***少3000元;地面陶瓷装璜1500元。餐具、厨具3000元，设备费5000元。虽然投资不太，但开店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。加盟总部在开特色小吃店的墙上贴一些有特色的介绍:来历，口感，相关名人。装璜期大概为一个月。

特色小吃加盟店的产品的要有特点，就是做一些一般人做不好，但成本却是相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程，所以说做加盟店是***好的，在全国有一定的知名度，产品也很有特色。我是在广州，时尚又好吃，消费群体很多。

请2员工，一个收银，一个收拾店里兼送外卖，收款的是老板之内的人，关系到打折促销问题管理。员工可以不用统一服装，毕竟是小店。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率分配。为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。

1、除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2、开业前一个月派发8折优惠券。

3、每日一款产品促销活动。开特色小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用剩下1460元。

餐饮创业，想开特色小吃加盟店，想要成功立足，关键在于“特色”二字。不仅是产品的特色，包括店铺的装修，制做工艺以及营销等方面，运营得当，都将会为你的店面带来源源不断的客源，有了客源实现盈利不难！