创业开烤肉店的经营及投资分析

中华美食博大精深，即使同一种食物都会有不同的制做方法，和不同的营养美味。在肉的饮食方面，烤肉是大众普遍熟悉和喜爱的一种美食。也让越来越多的人创业选择开烤肉店来致富。

创业开烤肉店为何越来越受关注。个性店面的迅速发展，让有特色经营的店面越来越多。烤肉是大众***为熟悉的一种餐饮，普遍人们吃的都是羊肉串，无论是你否吃饱了还是饿着，只要是闻到了羊肉串的香味都会忍不住吃上几口。而且羊肉串自从出现人们就没有停止过对它的喜爱。现在新兴起来的朝鲜烧烤、加州烤肉等让人们也很是喜欢，正在被广大的消费者所接受。

创业开烤肉店经营特色： 烤肉既可在室内，也可以在室外经营。室外经营***大的优点是可以选择***繁华、热闹的地点设置摊位。

创业开烤肉店但室外经营也有其缺陷：其一，烤肉器材和肉类搬运比较麻烦;其二，在闹市区当街烤肉和食用极不卫生;其三，易受天气的影响。而在室内经营烤肉正可弥补上述缺陷。虽然目前经营烤肉的店铺不少，但并不是没有潜力可挖。烤肉的食客队伍是非常庞大的。这就足够证明，这是具有巨大发展前景的创业好项目。

创业开烤肉店，当然，哪位朋友真想投身这一行业，除在店铺位置的选择、室内装潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一点趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按一定数量装盘，然后由顾客自己去做，一定会赢得顾客的喜爱。

很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，大概也是非常有吸引力的。创业开烤肉店，这样的特色店在经营上一定注意三个特色，一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上，采用透明玻璃封闭式，在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。

二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。创业开烤肉店让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

三是回头客。创业开烤肉店，客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。

创业开烤肉店投资分析： 开一家小小的烤肉店，费用不是很多，其中店面租赁的费用、物资的费用都是必需的。如果你想做得更好一些，还可以在装修上下下功夫，在服务上做做文章。月投资不足3000元，回报却在5000元以上。

如今的餐饮行业被称之为永远朝阳的行业，在特色经营上，创业开烤肉店是个不错的选择。想要成功创业经营，只要你抓住消费者的心理，不断变化，迎合大众的需求。相信创业好项目一定为你带来可观的财富收入。