成功创业开火锅店 经营者须知七点

当前很多人创业开火锅店，对于投资者来说，想成功创业开火锅店，不仅仅在于产品的特色，还要考虑到经营手段。如所在区域经营的消费水平，这样才能做到合理定价，此外，还有深度把握周边顾客的消费心理需求，才能留住客户的心。

1、创业开火锅店开店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

2、创业开火锅店选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!

3、关于创业开火锅店规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点，特别是要比同地区同类型的店的规模要大!

4、创业开火锅店装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站、码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下***好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选择，面食店应该选择白色的灯，火锅和小炒应该选择暖色的，这点相当重要。

5、创业开火锅店关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!创业开店可以提前15-20天就开始宣传，***好是发动自己的员工去宣传就可以，就没必要上报纸或者电视!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!

6、创业开火锅店关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用***好的，特别是火锅的辅料一定要用***好，不要怕贵!

7、创业开火锅店充分把握周边顾客的消费心理，就拿火锅来说，比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道，以鲜味、甜味，和其他特色味道为主!

餐饮市场的巨大发展空间不言而喻，根据当前的消费习惯，做餐饮创业开火锅店，是个不错的选择，当时想要成功创业开一家火锅店，并不是那么容易，需要经营者的经营技巧和手段，自身的卖点吸引更多顾客，才能带来可观的财富收入。