来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 13:31
说到快餐行业创业,盒饭想必大家都熟悉,它是一种典型的快餐,它涉及的人群范围也是非常的广泛。所以对于投资者来说,开盒饭专营店,只要卫生达到要求,口味丰富,价格合理,一定会有市场。
快餐行业创业之开盒饭专营店的投资规划
店铺面积8-12平方米,特色盒饭专营店内部装修费用约需3000-3500元。设备主要是冰箱、不锈钢厨具、桌椅等,这方面的支出约6000元。如果盒饭不在店内加工,而是在家制作,那么电器、厨具可免。由于卖的是盒装饭,所以碗碟也可免。这样算起来,特色盒饭专营店的开张成本约为8000-16000元之间(包括店租);盒饭的毛利率约40%-50%,***重要的是店主不需要花费太多的时间来接待顾客,是一种资金回收速度非常快的行业。
盒饭以“快”为特色,若顾客每天消费300盒,每盒售价5元,那么每天营业额为1500元,毛利为750元,减去工资、房租、水电、原材料消耗等支出,则每天盈利可达300元左右,每月收入可达近万元。
特色盒饭味道独特,深受各阶层人士的欢迎,它的顾客涵盖高、中、低收入的阶层,且以学生、上班族为主,地点选择以商业街和繁华街道***为理想;另外,年轻人聚集的街角或小家庭较多的住宅区旁,中小学校附近等地,也是理想的设置地点。开设之前,必须详细考察你相中的地段,评估竞争对手的实力、数量。因为饮食业竞争激烈,选择一个好店址可日进斗金,反之则生意寂寥。
快餐行业创业之开盒饭专营店的营销建议
1.盒饭专营店要兼具快餐店的特点:从顾客付款到盒饭送到,只须两三分钟,速度奇快。操作过程是烹调“机械化”,分量适中,质量有一定标准。***重要的是采用薄利多销的办法,加入制作量,降低成本,故而价格低廉。
2.***后有一点必须注意,有些顾客只想将特色菜带回来享用,而不想购买白饭。店主可顺应这种需求,将特色菜单独出售,如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱猪肉等。在学生和职工较密集的街区或午餐时间顾客较多之时,店主附带经营特色小菜,也可以提高顾客的消费额。
快速发展的时代,也造就了快节奏的生活方式,盒饭作为典型的快餐行业创业项目,有着巨大的市场潜力。开盒饭专营店兼有快餐的性质,如果能再加上家常菜一样的口味,肯定会受到消费者的支持。