创业开西饼店的经营之道

对于众多创业者来说，选择了一个好的加盟项目，接下来就是面临开店经营的问题，能让自己的店面成功运营下去的***步就是产品的品质，还有店铺的选址。以下介绍关于开西饼店的经营之道。供大家参考。

创业开西饼店选址商业区还是居民区

开西饼店选址要恰当，这是经营成败的关键因素之一。创业赚钱之路选择人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，取决于你的顾客定位和投资规模。首先，确定你的经营目标和顾客定位，这些将直接决定你的投资大小;确定经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类;根据经营规模来选择铺面。

如是工厂配送经营则不需要考虑在路边了，可选择租金较便宜的地方;前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方，铺面租金***好控制在月营业额的10%左右，这将影响到你的投资回报。

开西饼店要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。

创业开西饼店产品新鲜可口真材实料

开西饼店，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。创业赚钱之路决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。

开西饼店一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员;生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。

西点是诚信事业，必须付出努力和成本，才能取悦顾客。创业赚钱之路应选用上好的材料用心烘焙，虽然会加大成本，但这样做是值得的。一入口就知道是什么水平，顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。

创业过程中，找到合适的创业项目固然重要，但再好的项目也需要经营，以上关于开西饼店的经营小技巧，希望能让你的创业赚钱之路走的更远！