创业开早餐店成本利润分析

随着时代的发展，人们消费饮食的观念的改变，如今的人们更加讲究营养早餐。有需求，就有市场，目前市场上也出现了各种早餐店，那么创业开早餐店的利润到底如何？

假设创业开早餐店店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。

平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，***如果接待100位顾客，日利润不过200元，但***能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。

创业开早餐店，为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。

创业开早餐店成本分析利润分析

1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按***低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000元;

3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。

很多人都问创业开早餐店利润如何？不要小看小小早点铺，实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。