餐饮人想要成功须杜绝的10大毛病

如果你有仔细观察过那些成功的餐饮人，在他们身上很容易就发现一些共同的优良特质。当然与之相对应的就是那些失败的餐饮人了，失败的原因各有各的不同，但排除一些外在的影响因素，仅从餐饮人个人性格来分析，他们的一些毛病也成了失败的导火索。

1、嫉妒眼红

你身边的人，哪怕是竞争对手，他们的成功对你都应当是一种激励。要知道，每个人都有在某一方面取得成功的能力，把时间浪费在嫉妒其他人的成功或成就上，只会让你偏离自己前进的轨道。

2、退缩

你总会在某些时候，面临困境，作出艰难抉择，甚至可能会经历失败。不要因为一些小的磕磕碰碰就妨碍你的前进。想办法跨越障碍，继续前行，永远不要退缩。

3、找借口

如果你做了错误的决定，把事情搞砸了，就应当承认错误。如果事情没有按照你的预期进行，不要为此找借口。尝试找出问题的原因所在，并记住这一宝贵的商业教训。如果你发现并承认错误，就不会再犯同样的错误。而如果你不断为自己的错误开脱，就会继续重复犯错，因为你还没有正确地意识到问题的根源。

4、停止学习

年龄、经验或成就，都不应该成为你停止学习的理由。这个世界上没有哪个人是无所不知的。我们可以不断学习，从其他企业家身上获得启发，无论他们是家喻户晓的亿万富翁，还是刚刚起步的创业者。

5、和充满负能量的人交往

常常找借口、发牢骚或是保持消极观点的人就像瘟疫一般，你应避之唯恐不及。我们都认识这样的人。无论你说什么或处于什么境况，他们总是用消极给予回应。这种人是一种癌症，他们的负能量会依附在你的身上。你应该让自己的身边环绕着志趣相投的人，他们应该和你一样专注而坚定。

6、无计划性

时间管理是成为一名企业家至关重要的一环。虽然***有许多个小时，但为了更有效率，在开始***的工作之前，你应该清楚自己有哪些目标和任务需要完成。如果每天你都在仓促地制定计划，就会遇到麻烦。请在每***的结束前就定好第二天的任务清单。

7、害怕作出改变和适应新环境

你需要愿意并且有能力调整你的计划及整体策略，因为将来你有很大的可能会需要适应环境的变化，才能持续立于不败之地。想象一下，如果苹果公司从不适应变化，只是埋头生产电脑，结果会怎么样呢?自从发售了iPod后，苹果就开始生产智能手机和平板电脑，现在又在推广自己的***款可穿戴技术产品Apple Watch。这家曾经只经营电脑业务的公司，现在已然成为消费电子行业的巨头。

8、雷声大，雨点小

成功的企业家不会无所事事或夸夸其谈。他们制定、执行并努力完成计划。光说不做是无法获得任何成就的，光靠嘴皮子也无法给他人留下深刻印象。

9、眼里只有钱和小数点

不要一味追逐金钱，而要把注意力放在创造产品和服务上，这样才能让你别树一格，独具价值。如果你坚持创新，自然会财源滚滚。如果我说我开公司不为赚钱，那么我一定是在说谎。但专注于为顾客提供出色的服务，将会为你铺平生财之路。

10、被失败打倒

大多数数据显示，八成的新企业都以失败告终。成功的企业家在做任何事情时，都清楚会有失败的可能性。若真的失败了，他们也不会轻言放弃，而是将此视为自身成长的一部分，继续努力奋斗。

当前我国餐饮市场商机一片火热，更多的餐饮人正积极投身其中，想要成功的经营好餐厅，首先要要好从业的心理准备，切忌因小失大，走进上面的毛病怪圈。我们应该多学习那些成功餐饮人的特质，以他们为榜样，拼搏一个不一样的美味未来。