中餐加盟店如何营造假期餐厅的气氛

想想五一3天假，小编已经做好准备了，考虑出去游玩肯定是是人人从从众众的画面，小编决定还是吃！吃！吃！更符合小编我的假期人设。说到吃这一事上，很多中餐厅已经牟足了劲为来临的五一做准备了，想到这就好期待。那么问题来了，中餐加盟店如何迎接五一营造假期餐厅的氛围呢？

气氛是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：

1、灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

2、色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

3、布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

4、餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

5、音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

以上五点任意搭配都可以营造出不同的假日气氛，当然中餐加盟店在营造餐厅气氛的时候，可以联系总部是否给予相关支持，要根据餐厅的实际定位选择合适的氛围营造，毕竟不同阶层的消费群体对于餐厅气氛的需求关注点也不一样呢。