“非甲啤酒”是奥克人的抉择！

　　奥克人感慨道：奥克的社会责任就是要看家门口父老乡亲的脸色行事，食品安全大如天，科技前沿的创新一定能给百姓生活添彩，“非甲啤酒”是奥克人的抉择！

　　直到2004年2月才完成了这个漫长而痛苦抉择。奥克总裁孙治广把这个“非甲”攻坚战形象地比喻为凿开一个关键性的隧道而进入高速公路，虽然艰难，但奥克没有绕开、逃避这个市场难题，而是一步一个脚印，实实在在做大量的淘汰甲醛工艺、创建绿色奥克、健康消费的品牌“细节”。孙总认为：“奥克换掉了一个甲醛，添加了一个社会责任，百姓消费多了一份安全，奥克人心安理得。” 2004年2月，奥克取得了突破性的科技创新成果，一项重大啤酒科研课题已经得到了中国啤酒权威高校——江南大学生物工程学院、郑州轻工业学院、河南农业大学、省商业科研所等专家团成员的广泛认可，鉴定成功后，在奥克集团全面应用“非添加甲醛啤酒酿造技术”。

　　奥克以科技创新为是市场切入口，全面提升产业形象，实施“非添加甲醛啤酒酿造技术”，打响“绿色啤酒”市场攻坚战。由于这项“非甲”科技具有***性、新颖性、独创性、示范性和导向性，对奥克产业发展影响较大，从而引发了一场重要的“啤酒升级”。“非甲”啤酒科技能有效地解决啤酒生产的天然性和啤酒的健康性及啤酒的生物稳定性难题，进一步提高了啤酒的健康性能，完全符合我国“绿色食品”的标准。目前“绿色啤酒”已成为消费者***啤酒品牌，全面淘汰添加甲醛工艺，全面打造绿色健康品牌，全面提升奥克产业形象；奥克永远站在啤酒科技创新的前沿，把做更放心、更健康的啤酒作为新的、更高的目标。 

      为客户创造价值：

　　贯彻全员服务规范，强调上道工序对于下道工序的服务意识，定期进行服务满意度调查，召开下线服务会；坚持生产系统无条件为销售部门提供合格的产品、销售部门为客户提供良好的服务的观念，“宁可我们千辛万苦，不让客户一事为难”是所有窗口部门的服务指南；完善“新鲜度”和“直供式管理”的售中、售后服务模式。“让每一个客户满意”是每一个奥克人的服务承诺。一方面，采取有效措施，确保产品渠道畅通，市场价格的稳定，确保客户盈利的实现，一方面，全面提升服务水平与服务效率，把如何为客户提供省心、放心、舒心、贴心及时的服务放在工作的首位。

  以科技创新为核心，提高核心竞争力

　　奥克集团逐年增加科技投入，目前已承担下达的多项科技攻关任务，唯独采用“高浓中间稀释法酿酒技术”，冠军采用内外加热器煮沸糖汁，及用浮球罐接滤清酒等工艺使科研成果不断转化为生产力，从而保证了产品的更新换代。奥克啤酒现有五大系列八十多个产品品种，这些产品获得了众多的荣誉。如“中国***受消费者欢迎产品”、“中国***创新产品”、“河南省名牌产品”、“质量卫生安全全面达标食品”、“河南市场十佳产品”、“全国食品行业***产品”等多项荣誉。其中“奥克生啤”和“奥克黑啤”填补了河南省同类产品空白；“银奥克”啤酒曾获“第七届中国新技术产品博览会金奖”；“奥克金小麦啤”被省酿酒协会评为“优质产品”。

      从建厂到现在，奥克进行了200多项技术改造，新设备、新技术、新工艺如雨后春笋，一个专家办厂、专家治厂的科技创新型奥克在日新月异中飞速发展。1997年那场企业发展大讨论和痛苦的抉择，至今还使奥克人记忆犹新。在那个啤酒的“甲醛时代”，人们的“甲醛概念”、“市场意识”、“安全意识”、“非甲理念”和“健康知情权意识”等还不是那么清晰和强烈。奥克人熬过了多少个日日夜夜，奥克人在思索：奥克通过了国际质量认证，企业发展可谓上了一个大台阶；产品质量过关了、稳定了、是停止不前还是寻求新的市场发展空间？啤酒科技飞速发展，日新月异，我们奥克的企业立足根本就是科技创新，如果离开了科技创新，奥克指望什么来支撑企业可持续发展？

    “理论归理论，讨论归讨论，议论归议论，可真的要下手做就难了，不说别的，奥克有这个经济实力吗？替代一个甲醛，决不是一件小技小改的小事！”一位老职工深情地对公司老总说：“生产一吨啤酒需12元的甲醛，可要换成硅胶、卡拉胶之类的天然助剂，则需要200多元，几十万吨的啤酒下来，光是啤酒助剂成本就增加几千万元啊！……”

       为社会创造价值：

　　 “永恒的奥运精神，永远的奥克啤酒”，这句脍炙人口的广告语曾激励着奥克人乃至河南啤酒界为提高啤酒品质奋力拼搏。而此后“绿色奥克 不加甲醛”又一次标志着奥克集团引领着中原啤酒市场消费的新潮流；奥克啤酒的品牌文化在运动、活力内涵的基础上得以创新发展。它倡导着河南啤酒市场健康的消费理念、消费方式。

      作为一个社会工作的积极参与者，孙治广总裁认为，是社会给予了企业发展的机会，企业所应考虑的不仅仅是向社会提供精美的产品，更重要的是为社会多做点什么。首先，作为一个企业应该为倡导健康消费负起自己的责任，这就需要为企业文化的创新付出代价；其次，企业的品牌建设应立足于公益化的社会基础，在他的带领下，奥克文化得到了不断的创新，同时， 16年来，奥克公司开展扶贫帮困，爱心助残，捐助希望工程，协办希望小学，开展环保活动，开展体育活动等公益事业，累计达100余次，投资上千万元。

     在追求成本***优化的同时，奥克集团也在追求着社会效益的***大化，在为消费者提供优质产品的同时，也把诚信、爱心奉献给了社会。记者了解到奥克集团曾获“河南省非公有制经济20强”，“2004年酿酒行业综合实力第52位”，“河南本土啤酒行业首屈一指纳税大户”，还多次获得“爱心企业”称号，“***好公关形象企业”称号等等。用企业的微薄之力，不断地支持着教育、体育等社会公益事业的发展，为构建和谐社会贡献企业的力量。

      在低成本扩张方面，奥克集团已迈出了新步伐

　　已建成并投产的漯河奥克啤酒实业有限公司实现了当年生产当年赢利。奥克啤酒景观工业园项目计划占地400——500亩，实际规划年产啤酒30万吨，“设计理念要体现国际啤酒企业的发展趋势，将建成全自动数字化生产线，全面导入ERP，运用现代信息化管理技术，展示现代工业与高科技的无穷魅力。”在国际啤酒巨头纷纷在中国跑马圈地之时，奥克啤酒集团此举，无疑在河南开“风气”之先。将实现啤酒与生态环境、社会文化发展的和谐发展。并且带动河南啤酒产业的升级。实践证明：奥克集团不仅拥有强大的品牌号召力，更拥有较强的开拓创新能力。

　　无论过去、现在、将来乃至永远，奥克人都将以顾客为***，永葆产品***一步的优良品质，并以此来回报广大经销商和消费者对奥克啤酒始终如一的信任、支持与厚爱。我们有理由相信奥克：为了更高的行业目标，将一如既往，向创造“绿色奥克”健康奥克的永无止境的高度不断攀登，为我省啤酒产业升级的创新做出更大的贡献。

       管理创新，打造“奥克境界”

　　回首奥克的成长历程，企业竞争力的持续增强及经营业绩的取得，与孙治广总裁所一贯倡导并身体力行的管理及发展思想有着极为重要的关系。奥克的管理创新在河南啤酒界已形成了自己独特的文化，彰显了巨大的生命力。总裁孙治广将其精辟地概括为：

  7月9日，奥克公司核心提货汽车像往常一样排成长龙一般，而正在此时，公司管理层面临一个重大选择：发酵灌中马上要灌装的300吨发酵液由于停电及操作原因，色度及双乙酰指标没有达到规定标准。按理普通消费者从口感上是无法辨别这种微小缺陷的，但对于经常饮用啤酒的人来说，则会敏感察觉。为了真正体现奥克公司“珍惜质量生命，奉献国际名牌”的质量方针，孙治广总裁毅然决定，将这300吨发酵液全部倒入下水道。发酵液整整流了十几个小时，直接经济损失达30多万元，很多人看到这种场面，觉得非常可惜，孙治广总裁语重心长地说：“质量是我们企业未来的生命，丝毫马虎不得呀!”

　　为消费者创造价值：“为消费者节省每一分钱”、“你有什么理由让消费者为你的管理落后、技术落后而多付钱？”这两句话成了他本人要求奥克干部、员工的口头禅。奥克公司进行了大量的“成本***优化”管理制度制定与管理改进工作。如：“超微机限价物品限制入库制度”、“采购物品竞标比价制度”、“年成本计划过录控制制度”、“超耗全担成本锁定制度”等一系列制度与程序。几年来，累计降低采购成本及管理、物耗成本数千万元。

　　奥克啤酒之所以连续多年被广大消费者青睐，是与奥克公司奉行的“质量国际化”、以“质量为生命”的管理思想有着必然的联系。为了进一步缩小奥克啤酒与国际盛名啤酒品质的差距，奥克公司曾先后投入巨资购买国外先进的生产检测设备，为奥克啤酒质量的提高奠定了基础；同时，通过雄厚的科研实力，不断开发新工艺新产品，提高产品技术含量；奥克公司在同行中早就实行了质量“一票否决制”，每次品酒会孙治广总裁总要亲口品尝，在他的感召下，全厂职工达成了一种共识：质量有0.1%的失误，对消费者来说，就是100%的不合格。还有一件事至今让奥克许多老职工记忆犹新：1996年7月奥克啤酒已持续严重供不应求。

　　奥克公司的质量标准在同行中始终保持着先进性，奥克集团首屈一指个在我省通过ISO9001国际质量体系认证，首屈一指个通过绿色食品认证。以国际先进水平为标准，制定了高于行业标准的10多项内控标准，不断完善升级技术标准体系，为缩小奥克产品与国际知名啤酒品质的差距提供了强大的保证。为此，奥克引进国际上***先进的企业管理理念和经营模式，全盘建设和监控生产流程和产品质量体系。如分级质量管理，层层设“卡”，通道工序建“哨”，纵向到底，横向到边，专检、互检、自检相结合，集约化生产，精细化管理。就连一些常见的生产“细节”也同样按照“绿色工艺”的标准，如生产车间的环境卫生、工艺卫生、管理卫生都有专人负责到位。

      至于一些关键性的原辅材料，那严格的标准几近“苛刻”，以保证一个啤酒酿造的“绿色”生态环境。如选择无污染的绿色酿造原料——矿泉水、麦芽、大米、酒花等。比如找水：为了找到一种***好的“绿色”酿造水源，奥克不惜成本筛选了几十种地下水泉水，终于选择了一种品质***好的深层矿泉；比如找麦芽：为了找到一种***好的“绿色”酿酒麦芽，奥克更是千里迢迢不惜代价，从几十种麦芽中***终选择了***优质的麦芽，总裁孙治广亲自考察并建立绿色麦芽生产基地，比如找大米：必须是三日内脱壳的新鲜大米……一切生产、经营元素的选择，都是以“绿色”为核心，以质量为根本。谈到压缩成本和提高产品质量为消费者创造的价值时总裁孙治广说：“为消费者奉献越来越多的物美价廉的啤酒是我们始终的目标。” 

      管理创新，打造“奥克境界”

　　回首奥克的成长历程，企业竞争力的持续增强及经营业绩的取得，与孙治广总裁所一贯倡导并身体力行的管理及发展思想有着极为重要的关系。奥克的管理创新在河南啤酒界已形成了自己独特的文化，彰显了巨大的生命力。总裁孙治广将其精辟地概括为：

　　为消费者创造价值：“为消费者节省每一分钱”、“你有什么理由让消费者为你的管理落后、技术落后而多付钱？”这两句话成了他本人要求奥克干部、员工的口头禅。奥克公司进行了大量的“成本***优化”管理制度制定与管理改进工作。如：“超微机限价物品限制入库制度”、“采购物品竞标比价制度”、“年成本计划过录控制制度”、“超耗全担成本锁定制度”等一系列制度与程序。几年来，累计降低采购成本及管理、物耗成本数千万元。

　　奥克啤酒之所以连续多年被广大消费者青睐，是与奥克公司奉行的“质量国际化”、以“质量为生命”的管理思想有着必然的联系。为了进一步缩小奥克啤酒与国际盛名啤酒品质的差距，奥克公司曾先后投入巨资购买国外先进的生产检测设备，为奥克啤酒质量的提高奠定了基础；同时，通过雄厚的科研实力，不断开发新工艺新产品，提高产品技术含量；奥克公司在同行中早就实行了质量“一票否决制”，每次品酒会孙治广总裁总要亲口品尝，在他的感召下，全厂职工达成了一种共识：质量有0.1%的失误，对消费者来说，就是100%的不合格。还有一件事至今让奥克许多老职工记忆犹新：1996年7月奥克啤酒已持续严重供不应求。

     7月9日，奥克公司核心提货汽车像往常一样排成长龙一般，而正在此时，公司管理层面临一个重大选择：发酵灌中马上要灌装的300吨发酵液由于停电及操作原因，色度及双乙酰指标没有达到规定标准。按理普通消费者从口感上是无法辨别这种微小缺陷的，但对于经常饮用啤酒的人来说，则会敏感察觉。为了真正体现奥克公司“珍惜质量生命，奉献国际名牌”的质量方针，孙治广总裁毅然决定，将这300吨发酵液全部倒入下水道。发酵液整整流了十几个小时，直接经济损失达30多万元，很多人看到这种场面，觉得非常可惜，孙治广总裁语重心长地说：“质量是我们企业未来的生命，丝毫马虎不得呀!”

　　奥克公司的质量标准在同行中始终保持着先进性，奥克集团首屈一指个在我省通过ISO9001国际质量体系认证，首屈一指个通过绿色食品认证。以国际先进水平为标准，制定了高于行业标准的10多项内控标准，不断完善升级技术标准体系，为缩小奥克产品与国际知名啤酒品质的差距提供了强大的保证。为此，奥克引进国际上***先进的企业管理理念和经营模式，全盘建设和监控生产流程和产品质量体系。如分级质量管理，层层设“卡”，通道工序建“哨”，纵向到底，横向到边，专检、互检、自检相结合，集约化生产，精细化管理。就连一些常见的生产“细节”也同样按照“绿色工艺”的标准，如生产车间的环境卫生、工艺卫生、管理卫生都有专人负责到位。

      为员工创造价值：

　　奥克的创新体现了全员性，同时也为员工个人创造了巨大的个人价值。奥克早就打破了传统的用人机制，实行岗位末位淘汰制、浮动工资制和竞聘上岗制，已经形成了科学的、动态的人力资源管理体制。人才竞争在奥克蔚然成风。总裁孙治广说：奥克不仅要引进人才，还要让他们成为管理、成本、技术等方面的“专家”。科学的人才激励机制给予了奥克员工充分施展才华的舞台，个人能力得以充分发挥，劳动效率明显提高。几年来，公司累计减员近千人，但总销量仍以每年约10%的速度递增。通过优化岗位设置，奥克的人均劳动生产率提高了3倍以上，创下了全省同行业劳动生产率首屈一指的纪录。

　　在奥克，员工的职业生涯和酒水招商企业的发展战略始终相一致。奥克集团根据不同的岗位，对员工进行分层次轮流培训，全年不少于100个小时，使他们的管理水平及岗位技能得以不断的更新和提高，以此来促进每个员工创新水平的提高，公司设立了总经理奖励基金，对获得、省市级科研专历的科研技术人员给予重奖，目前，已有10余人次获得该项奖励。为此，公司还开展了“百人千项十万元创新竞赛”活动、“岗位能手评比活动”等，极大的促进了员工的创新的积极性。仅2004年开展创新竞赛活动中，有100余人几百项创新项目获公司奖励，为公司创造价值数百万元。