浅议包子发展现状和未来推广

一个国家、一个地区的饮食文化往往是一个国家、一个地区文化的浓缩。中国与英美等西方国家对于饮食的观点和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异，通过对饮食差异的分析研究，揭示这些差异以及内在的原因，有助于跨越文化鸿沟，有助于世界性的文化融合。其意义在于既能有助于深刻理解中西文化中的不同之处，跨越文化交际障碍，又能培养人们在跨文化交际时的适应能力，有效地避免交际双方由于文化差异而产生的误解。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的都惠及全世界数十亿人。

中国报告大厅数据显示：全国包子餐饮收入达27860亿元，2015年1-10月份，全国包子餐饮收入22591亿元，同比增长9.7%，增速较去年同期上升了0.7个百分点，与社会消费品零售总 额增幅（12.0%）相差2.3个百分点，差距也较去年大幅收窄。限额以上单位餐饮收入6595亿元，同比增长2.0%比去年同期提高了3.7个百分点。

包子迎着改革开放带来的机遇从传统作坊，简单夫妻小店，华丽转身为连锁品牌，由此也诞生了诸如“巴比馒头”“甘其食”等许多的连锁品牌。特别是习大大光顾“庆丰包子”后，更是让包子业蓬荜生辉，盛况空前。

但是外表光鲜的包子行业下，却是另一番场景。包子在他逐渐走向成熟，走向世界的过程中，要想真正成为可与西方面包相媲美的东方面点，国内的包子业仍将有很长的路需要去走。只需几万元，投资方式灵活，开业不受限，学校、商业街、社区只要人口集中区域都是选址好地方，只要有精力，24小时营业无闲时，消费人群更广。包子创业开店无需大型设备，原材料采购简单，创业经验可跟导师学习。

颠覆一个行业，才会有可能重塑一个行业的新格局，包子加盟颠覆了传统的作坊式模式成就了今天的和市场地位。但是随着020的到来，未来模式必将被重塑，势必带领传统面点走向新的高度。让我们期待也许就是下一个就是你！加油！创业者。