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小吃行业利润更多 细数那些值得投资的小吃行业

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-10 13:09

投资可大可小,不单可独立经营,也可联营加盟。投资周期可短,见效很快,做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到加盟的整个发展过程,做到资金的快速增值。小吃创业进退自如,因此,做餐饮也就成为众多创业者首次创业的选择。
据报道,中国小吃业O2O在线用户规模预计2016年超过两亿人,使用手机等APPP移动客户端已成为越来越多消费者订餐和付款的主要方式。消费者就餐时用一部手机便能搞定,这种就餐方式既满足了消费者个性化需求,又能增加消费粘性。
现在大家都知道民以食为天,大家小巷多的也都是各种吃喝的地方,大到装潢华丽的豪华酒店,小到街头巷尾的小吃摊位,从高端的鲍鱼龙虾,到低端的麻辣烫,似乎都在说明餐饮行业是多么的“挣钱”。可是餐饮行业真的是这样吗?所有的餐饮项目都在挣钱吗?
事实确实很残酷,《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示,人流量很大的北上广深四个一线城市平均每个月也有10%的餐厅倒闭,是辛辛苦苦一整年,一夜回到解放前,根本就赚不到钱2017年,餐饮行业关店数为开店数的90%,也就是说,每年有相当多的餐厅都是亏损倒闭状态!
而这些倒闭的基本上做的都是高端餐饮项目,如大型火锅店,海鲜店,西餐厅等等,那餐饮行业就没有能赚钱的了吗?答案当然是不!小吃行业因为投资小,成本低,人流量大,利润高,在餐饮行业中一枝独秀。那今天我们就来细数一下那些值得投资的小吃行业,快拿本子记下来吧!


小吃行业利润更多 细数那些值得投资的小吃行业

一、早点
2017年早餐市场超过8000亿,90后的年轻人基本不在家做早餐,不管是一线大城市,还是县城乡镇,只要有人的地方,就一定会吃早点。早餐是庞大的刚需,所以早餐店存活率极高,极少有倒闭,做早餐饮食店投资风险是小的。大部分的消费者在早餐的花费一般在5~10元,一份早点净利润可以达到3~5元左右,按照每天早上200人的人均流量,每天净利润可以达到600~1000元。一个月收入1万多到3万,这个收入是非常可观!
二、饼类
有饮食店的地方,几乎都有各种饼类小吃,饼既可以早、中、晚当主食吃、充饥吃,也可以当休闲零食吃,所以饼类小吃,市场非常火爆。
饼类小吃包括很多种类,比如烧饼、杂粮煎饼、手抓饼、千层饼等等,这些饼类无论是在早餐还是晚餐,市场都非常广阔,尤其是在北方以面食为主的环境下,早上一个饼加一杯豆浆,基本上构成了大部分人的早餐。晚上一个饼加一碗胡辣汤或者油茶,也受到大多数人群的青睐。
三、麻辣烫
作为一种街头巷尾都可以看到其身影时尚的美食,麻辣烫无疑受到了很多年轻人的热捧。麻辣烫甚至得到中国快餐称号!麻辣烫对环境的要求不高,店面大小皆宜。推广起来快,基本上只要是味道有特色的麻辣烫产品,都可以吸引来不少消费者成为回头客。
麻辣烫制作起来方便快捷,吃起来也是乐趣无穷。当消费者从汤底中发现一样又一样的食材时,心里的满足感是不言而喻。价格经济实惠,任何一个阶层都可以承受得起。
四、烧烤
烧烤作为一种美味又别有风味的小吃,夜晚吃烧烤的人数占据比较多,因此也成为了一种城市的主流,因此未来的烧烤前景也比较可观,也会有较多的创业者加入其中,进行分担烧烤的需求量增多的情景。
街边小摊、各交通要道、学校门口、商场和旅游景点等地区,这些地区几乎是人群比较集中的地方,来往的人比较多,而烧烤成为大家解决嘴馋解决饱肚的一种美食,将会引大部分消费者的青睐。
夏季高峰期,味道普通的烧烤店,一晚上盈利都可以达到几千元!更别说那些味道好,客人多的烧烤店了。
五、凉皮
在南方,炎热的环境,凉皮可以全年畅销。在北方,更能在燥热的季节为人们降温降暑。即使在冬季,北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜。凉皮市场全年无淡季。凉皮适用人群广泛,老少皆宜。市场需求非常大!
凉皮制作方法简单易学、成本低廉,提前配好的辅料,现卖现做,制作方便快捷,无需等待很久,符合当今社会的消费方式,为顾客节省时间的同时,也大大的增加了单店客流量!
小而美的餐馆在2016年已经开始大行其道,业内专业人士分析,年轻人已成消费主力人群,他们对吃有自己的独特理解,不仅会要求味觉和视觉体验,而且很讲究生活方式。哪怕是一家经营面积只有不到20平方米的小吃馆,这些小店往往很讲究格调,并且很专注单品,在垂直的细分市场里他们没有竞争对手,竞争品牌稀缺,有非常多的成长机会。
它的特点,就是做一般人他们做不好,但利润是相当高的食品。小吃业吸引了很多的投资者,据透露,目前已有一些大的公司欲收购国内知名小吃企业,联姻后投资者将重视小吃品质,丰富公司经营手段,会重新塑造品牌形象加上整合各种资源。此外,一些零售企业也来凑这阵风,踏入小吃行业,从而实现跨界经营战略。
在未来,在新一轮的行业洗牌压力之下,小吃创业仍旧会前景无限,小吃行业的创业也会迎来越来越多的商机,为创业缔造财富传奇。别看这些项目小,“不起眼”,但是那可都是高利润小吃,尤其是那种没有店面,做推车外卖的,利润更高,怎么样,有你想投资的没?要是有,赶快行动吧!

中国自古以来就以美食著称,中国美食有着悠久的文化和传统,天津***是中国美食中***的食物之一。提到包子,作为一种传统的中国食品,这是北方的主食,他们一日三餐不能离开包子,包子中其中***的应该是天津狗不理包子,狗不理包子在许多大城市开设了一个分支,只要前往天津,一定会弥漫着一种天津狗不理包子的味道。当他们看到又大又软的包子时该怎么做呢?

狗不理包子以其美味而闻名全国。狗不理包子之所以流行,关键在于好的材料选择,生产精致、材料配方、混合揉面、轧辊面团等方面有一定的技巧,更重要的是工作有明确的规范,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小,颜色和柔软度上看起来像迷蒙的雾笼罩在萌芽状态,明亮的眼睛看到,口水就留下来了,温馨而不油腻,非常受大众欢迎,来自世界各地的朋友也不断称赞。

狗不理包子早的时候创于民国初期,开始的时候只是一个小作坊,但是随之后来饮食文化产业的发展,狗不理包子逐渐成为了天津当地的一种特色美食,

更是在50年代天津市恢复传统食品时期,成为了主要的重点扶持对象,后来狗不理包子,不断受到中国传统文化影响,融入了新的不同特色,以及新的口味,因此也更加受到了男女老少的喜爱。

而到了八九十年代的时候,狗不理包子已经火遍了天津的大街小巷,甚至全国各地,那个时候提起包子,相信每个人的脑中,想到的个就是狗不理包子。据说那个时候的狗不理包子店,每天都能够卖出6万多个包子,当时的包子店,每天下午4点半以后才开门,可是排队买包子的人早早的在两点左右的时候,就已经在门口排了长长的队。

小吃行业利润更多 细数那些值得投资的小吃行业

狗不理包子是中国饮食文化的瑰宝,被誉为“天津市三大奇迹”的餐。经过一百六十多年的狗不理包子,在传统的猪肉包子、三鲜包子、肉、皮包和创新品种海鲜、蔬菜、全蟹包子等六个大系列一百多个品种中形成了创新和改进。先后获得“商务部国际优质产品奖”、“中国***小吃奖”、“国际***小吃奖”的评选和国内外大赛,如金奖方面,被誉为“吉尼斯世界单”。

狗不理包子是一种材料细腻、制作精美的包子,在材料、配方、搅拌和揉面、擀面等方面都有一定的独特技法,工作规格明确,尤以包子的花纹对称,每屉包子为18个。这是一屉的包子,大小整齐,又白又软,香而不腻。

初狗不理包子是这样做出来的:首先量了鲜猪肉的比例,然后加入适量的水,再加入排骨汤或肚皮汤,再加入芝麻油,后加入特别的酱油、生姜、洋葱和调料等,小心地拌入一个包子馅。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,后上炉用热气蒸制而成。狗不理包子的制作在当时不仅需要手艺好,又要十分认真,而且从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,于是名声很快就响了起来。

实际上做包子并没有像狗不理包子这样做的精致,只有掌握知识,才能做的好,但是也比不上天津狗不理包子,我们知道狗不理包子在中国享有很高的声誉,生活中没有吃过狗不理包子的,就真的不算是吃货。

做包子,次从酵母到做馅,然后蒸发,这些细节很重要,酵母不能添加太多,也不能太少,融化5克的酵母250克的温水浸泡2分钟,再对比酵母和水,在几个小时内可以包包子。

比较好的包子,除了外表精致好看外,它内在也很精致,你可以加入一些香菜、干蔬菜或其他配料,用芝麻油炸一下,再加一些辅佐料。充分搅拌,倒入碎肉,加入姜和馅料,这样你就可以开始制作下一种类包子了。其实做包子并没有太多讲究,只要不露馅,自己吃美不美观并不重要,把做好的包子放到蒸笼,包子与包子之间留点空隙,毕竟越蒸越大,如果不留空隙,很容易粘在一起,摆好之后,再刷点油,盖上盖子,然后用大火开始蒸,上汽后蒸18分钟就可以关火,这样又香又软的包子就出现你的面前,味道肯定不会比天津狗不理包子差,自己动手做包子自乐一下也是可以的!


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