金香缘米线：丝丝米线 点点相思

米线，云南以外一般称为米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为 粲 。关于米线的起源，大体有两种说法，一种是西晋时期北方汉族躲避战乱避居南方，以大米为原料，生产出类似面条食品，另一说法是秦朝时期秦军攻打南方的时候，由于当时北方的士兵吃不惯南方的米饭，遂用米磨成粉状并做成面条的形状食用。

古人云：“桔生淮南为橘，生于淮北为枳”，反之，米线传入云南后，经过长期的发展，云南人对米线烹制技艺出神入化，米线味道以入，云南人对米线的钟爱早已烙入味蕾。

云南十八怪中，有“人人爱”一说，但笔者作为云南人，并不完全赞同这一说法。在云南，米线种类繁多，口味各异，金香缘米线只是其中的一种。

云南米线种类繁多，吃法各异，口味各具特色，譬如昆明小锅米线、玉溪鳝鱼米线、昭通羊肉米线、保山稀豆粉米线、大理凉鸡米线、云县鸡肉米线等等，数不胜数，金香缘米线只是冰山一角。笔者作为云县人，其它地方的大部分的米线没有过多品尝过，也不好妄自评说，就说说云县米线。就知名度而言，云县以外的很多地方都有以云县米线为招牌的店子。就做法和吃法而言，云县米线同样是种类繁多，无法一一道尽。就口感来说，米线主料粗细韧度适中，据说与水质有关系，再好的技艺和设备也很难做到。就口味来说，尤以本地的水熬制的高汤香浓度味感强烈，以精制的佐料和帽料为辅，更是燃爆味蕾。吃法上也简单，随烫随吃，不繁琐和拘泥。

金香缘米线是全国的经典特色小吃民，产品独步天涯，名扬神州，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食小吃。

清香而不腻，香辣脆绵，风味醇厚，香辣爽口，辣而不燥 早起源于云南，清香 香辣 麻辣 酸辣特色老少皆宜，养胃开胃，四季可食， 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

金香缘米线深究中国传统饮食文化，运用文明饮食之道，精心制作 米线。让饮食文明融入感情色彩。这里吃的是“饮食”表达抒发的却是文化背后的情感——“金香缘米线”人人爱之。

金香缘的米线采用优质上乘大米，就取自真正的东北大米，其制作工艺更是天然健康，将东北大米 用原始的方式石磨加工，不仅保留了大米香味浓郁粘性较小，米质较脆的优点，其中丰 富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质也得以完整保留。磨成粉之后直接降温塑条，绝不添加任何特殊产品。口感非常爽滑，配合着汤汁的浓郁，通过温火慢煮一并出锅，食客都已经安奈不住了。配料是金香缘经过数年的精心研究而来，结合多种中草药的融合，秘制成料包，在配上罐罐煮出来的汤汁顺滑爽口，同时还保留着食物的营养价值。辅配特有食欲的新鲜荤素配菜调味配料，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味悠长。 享受经典特色小吃的氛围之美，也是一种快乐，带一家吃一餐热乎乎的七菊金香缘米米线，那种快乐或许就是和朋友谈论的文化方向

创新是千年不变的老话题，自改革开放以来，创新是我国一直推崇的，创新才能前景有发展，任何一个行业都是如此。如今人们的生活越来越好了，对生活相关各方面的要求也在不断地提高。金香缘所代表的米线行业，也是创新的重中之重。要知道，说创新容易但做起来还是有难度的，要有专业的产品研发团队，还要迎合市场，符合消费者的需求，这些没有多年的基础经验是没有办法做到的。金香缘一马当先，开启了创新餐品模式，除了在店铺装修上摒弃了一般的装修风格，在口味上也不断地开发创新，让消费者耳目一新，体验新的美食感觉。

金香缘将传统云南米线文化和现代饮食理念相互融合和创新，让金香缘这个品牌更具特点。对于消费者来说，人们可以方便、快捷的享受到卫生营养的米线美食，自然喜爱这个品牌。金香缘注重饮食的绿色天然，荤素搭配，膳食营养等需求，满足现代人们对于健康饮食的追求。

小投资也能成就你的大事业，金香缘金香缘米线是你创业的选择，好机遇好商机就摆在你面前，前进一步，就能创造辉煌。金香缘总部诚挚的欢迎各位有识之士的加入，相信金香缘会给每一个创业投资者带来意外的“金”喜。

吃食是一种幸福，品味是一种情趣，会吃者找到一份心的宁静，能吃者得到一份暖胃的享受，这世间唯美食与爱不可辜负，金香缘米线---丝丝米线，点点相思！