解读2018餐饮市场

     中餐国际排名第二、 品牌引领市场升级、提质增效拥抱4万亿……2020，中国餐饮整体形势如何？据联合国发布的《2020世界经济形势与展望》显示，2017年，受发达经济体、以及新兴市场和发展中经济体广泛复苏支撑，全球经济增长3%，较上年大幅提速0.8个百分点，是2011年以来快增速。而中国对全球经济增长贡献，约占1/3。 中国经济延续稳中向好发展态势。在党的十九大精神指导下，餐饮业继续发挥扩大消费需求、拉动经济增长重要驱动力的作用，全行业实现平稳健康可持续发展。美国是世界餐饮规模的国家，参见图1所示。根据美国餐馆协会统计，2013~2017年五年间美国餐饮收入增长率平均约为3.5%。无论是餐饮行业管理服务水平，还是标准化水平、连锁经营程度和集中化程度，美国餐饮业都处于***地位。QSR杂志发布的2016年全球快餐休闲餐饮品牌前十位都来自美国，十强销售额总和占到了全美的15.5%，而前三位的麦当劳、星巴克、赛百味就占8.2%，在全世界均拥有万家以上连锁门店。在欧洲，外出就餐是当下流行的休闲活动之一，这也就促进了当地餐饮业蓬勃发展。欧洲的两个餐饮市场是英国和法国，意大利、西班牙等国家也具有重要影响力。亚洲各国中，日本餐饮行业发展战略根据经济形势和市场变化不断转变调整，餐饮品牌发展模式也由“大而全”演变至“小而精”。2017年，全国餐饮收入39644亿元，同比增长10.7%，较上年同期略低0.1个百分点 。限额以上单位餐饮收入9751亿元，同比增长7.4%，比上年同期大幅提升1.4个百分点，品牌餐饮引领作用显著。并且，餐饮业还在扩内需、促消费、稳增长、惠民生方面作用强劲。2017年，餐饮市场将与整个消费市场发展速度(10.2%)的***优势扩大至0.5个百分点，餐饮收入总规模占到社会消费品零售总额的10.8%，餐饮市场对整个消费市场增长贡献率达到11.3%，拉动消费市场增长1.2%.餐饮行业整体规模以较快速度发展，但是餐饮网点数量和从业人数增长并不同步，且2017年增速继续下降，但降幅有所收窄。据测算，中国平均每个餐厅仅有约3名从业人员，而美国有14人左右，日本则不到8人。

     在各项成本费用均攀高的情形下，餐饮企业投资和扩张更加慎重，全力激发和调动每个餐饮网点的发展动能，而且调整高位责任制、精准用工则成为重要管理手段。2017年，在全国餐饮市场趋缓趋稳的大环境下，一些千亿级传统餐饮产业大省纷纷放慢发展步伐，都出现不同程度增速下滑的迹象。预计2020，山东省将赶超广东省成为餐饮产业大省。也有省区仍不失活力，北京市、上海市上升幅度较大。有利益经典时尚美食大战流水神话再次袭击中国。投资特色行业投资成本小、利润回报更高，让你轻松坐享大流水，老妈米线打造健康营养美食，必将引爆新一轮经济流水，利润无限多。特色引领美食新享受，备受老百姓的喜爱和追捧，打造新一代美食汇。老妈米线主营：米线。老妈米线单店特许市场需求大，利润多多，让你一年四季赚不停，确保经营无忧，垄断流水，利润势不可挡。单店特许还在犹豫什么？现在就来认识老妈条件吧！1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向江苏省老妈米线有限公司总部初步了解项目信息。2、实地考察：到老妈米线总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认单店特许者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：单店特许等投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：江苏省老妈米线有限公司总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。7、店面装修：老妈米线总部为投资者提供装修指导，与设计指导。8、货物配送：物料配送，老妈米线总部协助投资人试营业，提供营销方案。9、正式营业：老妈米线总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。相信您也了解到老妈米线的优势了，感兴趣的赶紧到老妈米线官网咨询吧！