茶餐厅要怎么去吸引店周边的消费群体

在您决定了您要在哪里开店的同时，您就要知道您的消费群体就是店周围的人，可是茶餐厅要怎么去吸引店周边的消费群体呢？还不是要靠一些餐饮开店技巧！要是您作为一个新手或者是在这方面有点困难的话，可以看看我们为您准备的一些小窍门之类的。

，茶餐厅环境是脸面

我们可以看看那些经营业绩的餐厅，那个不是装修的很有格调?那个不把进餐环境放在重要的位置？咱们的加盟店往往容易忽视这个问题，小编去过很多中小餐馆，进餐环境普遍不好，体验很差。

年轻人下馆子不光是吃饱，还要吃得好，体验好，吃完之后身心俱爽。可能已经有很多感觉这些年轻人不好伺候了吧？赶紧行动起来吧，比你的对手走的快，你就活的越滋润。

第二，特色菜品是根本

做到上一个点还不够，因为当你的竞争对手赶上来了之后，竞争又开始白热化了。这就需要咱们店有拿手好菜，能让客人记得住。所以，茶餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品，后又几样，也不需要太多，能压倒对手就可以，但也不能太少，这样容易被贴标签，流失部分客户。

第三，优良服务争

客人到茶餐厅来消费，除了吃饱饭，其次就是来享受服务的。餐饮业作为服务业的一份子，那就得有服务业的特色，提供优质的服务，让客户满意。现在许多小餐厅不重视这一点，说话粗鲁，慢待客人，处理问题不及时等等，这类餐厅不管是在哪个时代，都将被淘汰。

第四，沟通回访莫忘记

刚刚不是说了咱们是经营小圈子吗？小圈子的特点就是不大，人熟。客人在餐厅就餐的时候，热情一点，多一点沟通，把常客的电话留下，偶尔能打电话回访下，听听客人给餐厅的意见，偶尔做个优惠活动，客人是很乐意在您的餐厅定点消费的。

还可以通过与就餐顾客沟通，了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议，通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况，做到知己知彼，完善自身的服务管理。

说的再直白一点吧，您要是想把周边的潜在顾客变成您茶餐厅的重要顾客，那么您就是要定期推出比较特色的产品，在做好服务的同时呢还要定期做好顾客回访。可以经常做一些小活动或者送点小礼物之类的去“笼络下”顾客的心。