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正宗日料松月自慢料理 带给消费者不一样的美味

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-23 15:57

    松月自慢料理精选全世界的食材,搭配松月自慢料理的制作工艺,让松月自慢料理的产品在市场上具有代表性,让消费者在松月自慢料理能拥有的专属感,松月自慢料理属于日料的经典,多年来用自己的实力,让更多的消费者松月自慢料理的魅力,而且松月自慢料理从未停下自己的追求,用完整成熟的技术和管理,将松月自慢料理更好地推广到全世界。

    据了解,是悦港琴湾集团旗下的匠心之作,拥有日式的优雅与温暖,主营刺身、手卷、烤物、一品料理等。品牌创立于福建福州,打造精致的本味料理,曾荣膺“中国十大知名品牌”,并于2017年荣登“大众点评必吃榜福州必吃餐厅”。每个松月的料理人,都是“自慢”的守艺人。他们怀揣引以为傲的料理,固守于厨房方寸之间,潜心探索人与食物的美妙关系。餐厅设有一目了然的明档长台,客人能够近距离感受松月料理人的精湛刀工和娴熟技艺,品尝面对面烹制的手料理。

正宗日料松月自慢料理 带给消费者不一样的美味

    餐厅食材来自15个国家,多达30多种海鲜。对食材处理的要求非常严苛,从食材产地到抵达松月厨房、从松月厨房到松月料理台,松月主厨层层把关食材品质,只有80%的食材能入选松月餐桌。此外,食材在料理台上的寿命也有讲究,一旦走出-45℃的冰库后,就没有再回去的可能。松月的料理台绝不允许隔夜食物沾染。

    松叶蟹——由日本直送的新鲜活蟹

    蟹就要吃鲜,鲜活的蟹肉自带一丝纤维感,入口层次更丰富。为保证肉质纤维的口感,松月自慢人只用1公斤左右的松叶蟹,简单烤制调出蟹肉本味,不添加任何佐料,取其原鲜。

    黑鲔鱼——富士山下的白富美

    黑鲔鱼是金枪鱼刺身中的料理,而黑鲔鱼肚更是生鱼片中的极上品,鱼肚肉与油脂的完美比例,令口感柔滑媲美冰淇淋,老饕们大多嗜好此道。

    松月的黑鲔鱼皆从日本供应,鱼肚肉与油脂的比例堪称完美,辅以自慢人的精湛刀工,衬其鲜美,留存与生俱来的海水风味。

    海胆——北海道马粪胆

    北海道马粪胆被誉为“黄色钻石”,胆身大而针刺短、胆黄饱满浓郁,在海胆鲜活时取出胆黄,入口还能感受到细胞的跳动。

    生烤牛肉——2毫米薄可透光的鲜嫩

    喷枪微烤、快速低温锁住油脂,2毫米薄度可透光,熟度仅2分,裹上洋葱,配上松月秘制酱汁,爆发柔韧又不失鲜美的口感。

    牡丹虾——加拿大深海的虾中皇后

    牡丹虾素有“虾中皇后”的美称,精选自加拿大卑诗省深水区域,手掌般大小的个头,荔枝般脆弹的肉质,鲜甜而又回甘。

    松月自慢料理拥有日式的优雅与温暖,主营刺身、手卷、烤物、一品料理等。松月追求与匠心,仅选用世界公认产区的精品食材,在适时足龄的时候,48小时内空运直达松月厨房,用简单合适的料理方式呈现本味。每个松月的料理人,都是“自慢”的守艺人。他们怀揣引以为傲的料理,固守于厨房方寸之间,潜心探索人与食物的美妙关系。

正宗日料松月自慢料理 带给消费者不一样的美味

    松月自慢料理打造的用餐环境和用餐体验,都是在唉追求的,让消费者在松月自慢料理有更好地体验,对于消费者的需求,松月自慢料理一直在不断地摸索,探索和创新,以便于更好地满足消费者的不同需求。而松月自慢料理在创新和发展中努力前进,推动品牌前进的同时,也是在带动日本料理的发展,在宣传和推广松月自慢料理上,起到了很好的作用,让消费者对于松月自慢料理有较深的印象。

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