餐饮创业新手如何开好一家餐饮店

如果您是一个初入市场的餐饮菜鸟呢，对于开店肯定很有不明白的地方，不知道要怎么去做宣传，更不知道有什么经营上的技巧。那您可能觉得想要开好一家店就相当难了，其实并不是的，经营经验都有很多人分享的。您完全可以做相关的借鉴。下面呢，7878i网就为您提供几个关于新手开店要知道的基础技巧!

1、餐饮店生意来源：酒水饮料

毋庸置疑里能带来大利润的其实不是餐饭而是酒水，砂锅耍牛忙串串香店也是这样，这一块完全可以作为很好的创收项目。

靠酒水创收要注意两点，是定价问题，第二是酒水的品种问题，如果酒水的品种和定价不适合本店的目标客户或主要顾客群，那么酒水收人将无法达到令人满意的状况。就砂锅耍牛忙串串香加盟店来说吧，食客来吃饭一个是图味道好，另一个原因还是图便宜，所以酒水的准备不能太高档，同时还要多准备些可无限续杯的茶水。

2、每天一款特价菜

每天推出一款打折菜，折扣实惠一些，这是很多店会做的，虽然有点小损失，但是反过来想一想，冲着特价菜而来的客户进店后，肯定不会只点一个特价菜吧?怎么着也要再要些其他菜品，这样一来不就可以找平了吗?再者，如果因为某一款特价菜能够吸引到忠实粉丝，不是更好吗?

3、特色菜品

每一个成功的餐馆都是靠自己独特的招牌菜来吸引顾客的，因此选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的决策。耍牛忙串串香菜品种类多，所以在菜品特色上要花些心思。

4、优化资源，降低成本

俗话说，“省下的就是赚到的”、“管理的浪费是的浪费”。作为一个管理者，如果能够在源头进行统筹，整合好各方面的资源，进行优化、合理配置，就可以在一定程度上为企业节约成本，甚至找到新的利润增长点。

总之呢，对于新手的话，前期开店就要有一个好的心理素质，不要觉得经营一家店特别的难，这中间其实可以有很多方法可以去用的。要是您觉得这新店想要不亏本就要做好成本的控制，那可就要到我们网站看看要怎么节约成本的内容啦!

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