什么样的餐厅餐位布局能给店铺带来提升?

其实有些店面的话，是没有很好的进行店面设计的，有的大型的店，比如说店的服务员会问消费者，几个人，然后将客人带到相应的地方，但是有的店面可能比较小，就没有设置这样的人员，那客人进店就随便坐。那就导致一个问题了，很可能消费者选择的位置不应该只坐一两个人的，两个人选择了四个人的位子，那之后客人来了，发现没位子，可能就走了，那无形当中，可能加盟商就损失了一半儿的客人，所以当您发现您的店面出现了这样的情况，那就代表着您应该为自己的餐厅做些什么了，改变餐位的布局，就会直接影响到您的盈利。

到餐厅用餐首先是品尝美味的菜品，其次是随着消费的升级餐厅卖的还是体验，说到体验大致可以分为服务还有空间两个方面。其中空间里面的餐位配比跟你的营业额化直接挂钩，以提高单位时间内单位空间产出的收益管理为行业盈利的关键，在餐厅中除了人均消费，翻台率等大家熟知的餐厅收益考核标准外，每个餐位每小时的收益才真正反映了餐厅有效产出的水平。