餐厅加盟经营有哪些小技巧？

从事的老板基本都有一个愿望，就是提高自己的营业额。提高营业额的方法有很多，很多老板尝试在经营上改变，但都无济于事，什么原因呢?在于他们没改良到“点子”上。下面我们给大家说说都有哪些方面是我们可以改良的。

01餐厅环境要干净整洁

餐厅环境不光指的是饭店的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做到干净整洁，给客人一个好的用餐环境。

通常当食客进店吃饭，都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，只有 视觉印象好，食客才会考虑二次消费。

02菜品要注重养生健康

都说菜肴好吃是竞争力的核心，但如今看来，即便你菜做得再好，但不是油大，就是作料搁得太多，对人体健康没有帮助，就不能称为好菜。

03开源节流两手都要抓

大多数餐厅为了吸引食客，便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流，但老是主打低廉，只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。

04经营网络 必须有实体店

备受广大消费者关注的网上订餐食品安全问题如今终于有了法规保障。记者获悉，关于的规定日前出台，并于2018年1月1日起正式实施。据了解，国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，其中明确，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当在餐饮服务经营活动主页面，公示餐饮服务提供者的食品经营许可证。

《办法》还规定，入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。此外，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。同时，网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。

本市餐饮业内人士认为，此规定对订餐平台提出了明确的规则，同时有利于市民的用餐安全，对提供外卖的正规餐饮企业也是一种促进和保护。

在考虑自身的餐厅经济状况，适当的做一些低价优惠是可以的。在研究出新菜谱时，不妨让老顾客前来品尝，多听取他们给出的建议，这样既控制了成本又留住了顾客，岂不一举两得。