火速占据餐饮界财富高地 为企业争取财富

餐饮界是财富聚集的领域，不少创业者纷纷扎根于这个财富领地，开家，为人们送去美味，为自己争取财富，可谓一举两得。想要火速占据餐饮界财富高地，有一定的技巧。

面对国际化经营竞争日益激烈的态势，馋胖肉蟹煲经营管理者要认真思考应对措施，从自身的实际出发，抓好求利、求实、求新、求活、求精五个方面的工作。

求利

利润是馋胖肉蟹煲经营工作的目的，是一个企业生存与发展壮大的动力之源。馋胖肉蟹煲利润不仅是馋胖肉蟹煲经营活动的财务成果，更重要的是它与馋胖肉蟹煲经营管理工作有着密切的联系。馋胖肉蟹煲利润的大小，不仅能综合反映出馋胖肉蟹煲经营活力财务成果的好坏，衡量馋胖肉蟹煲经营活力的经济效益，而且还能在很大程度上反映馋胖肉蟹煲增收节支，节能降耗的情况和经营管理工作的水平。

可见，馋胖肉蟹煲经营能否有利润既是馋胖肉蟹煲财务上的一项重要综合性的指标，也是馋胖肉蟹煲经营工作的一项重要的质量指标。要做好这篇文章，马涛们要做的工作有很多，如馋胖肉蟹煲要将那些管理不善，经营不善，年年亏损的位置减小规模、对外招租、转向经营；不能让那些利润低、成本高、人浮于事的地方导致整个企业发展的停止不前。

又如马涛们在高科技应用方面仍有很大空间做文章，如何将能源有效地利用？如何在水、电、煤、气等方面采用节能设备、节能运行、节能管理？如何通过智能化管理达到人力资源优化利用？诸如此类的问题如果解决好了，的利润就会自然产生了。

求实

求实，就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，重要的是马涛们一定要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到馋胖肉蟹煲经营工作的全过程。空谈只能“误国”，务实才能“兴邦”。

求新

求新就是要创新。馋胖肉蟹煲经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是馋胖肉蟹煲经营工作的主旋律，是馋胖肉蟹煲经营管理者的基本功。求新，一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造。

二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题；三要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。

求活

经营要讲求灵活。的确，马涛们在经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈矩、固步自封、死气沉沉。曾记得有一家酒店提出“一切为了发展”的口号。在不违反国家法律法规的前提下，凡是有利于经营、有利于客人、有利于企业发展的事，马涛们就做，这是值得借鉴的。

经营要活，首先要了解市场，市场需要马涛们怎么做，马涛们就依据自身的优势，集中时间精力去做好，以市场需求为龙头，以营销策略为手段，以产品质量为根本，以满足需求为目标，全方位地把经营工作搞活。其次经营要有个性，善于看准有潜质的市场需求，将它开发后培育、成长。壮大，成为自己的特色。如果拥有个性化的特色产品，经营自然就活了。

求精

求精就是要树立精品意识，提倡精品效益，讲究精益求精，多出精品。求精，首先要有严格治店，讲求质量的工作态度，切忌马虎大意，以次充优。

其次，要从已有的客观现实和具体情况出发，坚持行之有效的思维方法，大胆提出新的观点，在经营工作中逐步树立馋胖肉蟹煲品牌，创造精品服务。再次，要防止短期行为，精品要经得起市场、时间、价值等多方面的考验。

总之，馋胖肉蟹煲的经营工作，要有一种精品意识，要有一种高度负责的质量意识，更要有一种科学严谨的管理精神。

想要经营好一家成功的馋胖肉蟹煲，需要考虑到方方面面，持之以恒，用心经营，相信很快就可以搭乘致富快车，火速攫取餐饮界的惊人财富了。致富诀窍，值得关注，值得品味