餐饮人想要做连锁_您是不是考虑了经济成本

即便是一个加盟商，也会想着自己可以开分店，也会想着自己攒到钱之后，换一个投资效益更好的项目，而如果您还是一个企业的老板的话，那您如果不想做连锁的话，那大概就不是餐饮界想发展的一员了吧，本来小编想套用拿破仑的那句话，但是功力不够，还是放弃了。小编这次跟加盟商分享一下餐饮做连锁的时候，需要考虑哪些经济成本方面的事情，您是不是感兴趣了呢。

餐厅连锁经营的关键因素之一就是经济成本， 在选择连锁餐厅时就应充分考虑所在地区影响将来经营的成本因素。

(1)土地价格或建筑物租金。地价或租金的费用是在逐渐上涨的，而且企业在投资时，土地费用或建筑物租金所占的比重也是较大的。城市不同区域、不同街道、不同地段其地价或租金相差是很大的。因此在选址时，应选择地价或租金合理的，有较大潜在优势的位置。

(2)能源供应。能源主要是指水、电、天然气等经营必需具备的基本条件，基本标准是“三通一平”。在这些因素中，水的质量尤为重要，因为水质的好坏直接关系到烹调的效果。

(3)原材料的供应及价格水平。餐饮企业经营每天都必须大量采购鲜活的原材料，如果所在地区原材料供应不足，会影响餐饮企业的服务水平和声誉，如从外地空运会增加成本，影响企业经营。如原材料有供应，那么货源是否充足，价格是否合理、稳定，都是在选择连锁经营的区域是需要考虑的因素。

(4)劳动力供应状况及工资成本高低。餐饮企业需要使用许多掌握高技术大人员，如厨师或具有一定技能的服务人员等。潜在市场上是否具有企业所需要的人员及其工资标准对连锁餐厅尤为重要，这关系到整个连锁集团的服务水平和声誉，以及向其他地区的拓展问题。

(5)旅游资源。这一因素主要影响着过往行人的多少、旅客的种类等，因此对旅游点资源一定要仔细分析，综合其特点，选择适当的位置和餐厅的种类。

上面五个因素大概就是经济成本所需要考虑的事情了，但是事实上除了经济因素必然还有其他的角度的影响因素，那只能够由您慢慢的思索了，多多学习一些成功的的发展历程，麦当劳项目也好，还是肯德基都是可以学习的对象，这种商业模式有时候会水土不服，所以您也不能生搬硬套。