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餐饮加盟商很容易陷入的这些营销误区

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-26 19:13

营销是品牌公司一直以来就会追求的事情,但是现在加盟商也要自己学会营销,毕竟有些事情公司做的策划不一定符合您的城市的情况,可能公司做活动的时候针对的是一些一二线城市的效果会更好,但是加盟商您偏偏是三线城市的,如果一个营销策划的效果不好,很可能就会被消费者厌弃。所以今天就为大家介绍一些营销的误区,您可以比对自己的餐厅情况哟。

并不是越新奇特就越牛:新奇特,顾名思义,可以直接理解为新颖,奇怪,特别; 也可以进一步理解为新品迭出,奇思妙想,特有个性。所谓新奇特,其实是近几年兴起的一个名词,它是所有创意的总称。一开始这些奇思妙想更多用在科技产品上,后来慢慢的波及到餐饮行业,甚至一度出现“不创新就会死”的论调,结果是很多餐厅创新后反而死了。

创新不能脱离产品本质:一切脱离产品本质的创新都是耍流氓。产品是根是纲,但是总被无情的忽略。7878i网很敬佩那些做了十几年甚至二十几年的传统餐饮人,他们对菜品的打磨非常认真,是真正具备匠心精神的餐饮匠人。没有产品做根基,再华丽的装修和营销都枉然。

餐饮加盟商很容易陷入的这些营销误区

创新不能脱离顾客基本认知:顾客去一家首先是吃饭的,是解决基本温饱的,其次是解决社交需求的。餐厅在创新的时候有没有想过,这两个基本需求是否被满足了。还有一点,顾客的认知是有承受边界的,凡事都有个度,过了这个度往往适得其反。比如顾客对就餐形式的认知,骨子里生活里就是坐在椅子上吃饭,你突然给弄个坐在马桶上吃饭,这种创新我称之为暴力创新,图的一时新鲜,很快就会招致反感。

为什么那么多新奇特都黄了?近几年中国涌现出了不少以新奇特为出发点的餐厅,有名是便所餐厅、情趣餐厅、监狱餐厅等,他们知名度很高,但是后来都黄了。他们一开始也有不少顾客去尝试,但遗憾的是没有形成回头客,餐厅做的主要客群就是周边三公里,闻名而去的毕竟是少数。此类餐厅满足了部分人的猎奇心理,但输出的并不是普世价值观的品牌基因,甚至可以说是很低贱的价值观。试想这样的餐厅既没有很好的用餐体验,更别谈社交需求了,黄掉是早晚的事。

其实做营销是一件很正常的事情,但是加盟商千万不要忘记了消费者对美食的诉求,并不是营销为自己带来了收益,而是加盟商您的产品,所以您还是要好好的学习一下吧,像谷连天八宝粥加盟项目,就老老实实的做产品,消费者也不记住了嘛。

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