2018年什么样的餐饮人气会爆表?

就目前来看，做的人数不胜数，餐饮需求量也非常大，有人气的店才会有流量，你知道在新的一年里，怎样让你的店人气爆表吗?如果您想知道，那您一定不能错过由小编给大家带来的增加店铺人气的方法。

要想餐饮做起来，首先得从这几个方面着手：

1.装修以调性为主、亮点为辅。不再仅是高成本。

围绕餐厅的调性进行场景的塑造，做足消费体验，灯光等的设计上制造用餐的氛围，让厨房舞台化，厨师演员化，食材陈列化。

2.产品结构设计简约化。

产品结构设计简约化，省事、省人工、易操作、易标准化、易复制。

3.菜品讲究卖相，色香味俱全。有特色，追求 。

菜品不仅要好吃，还得要讲究卖相。美味不仅通过舌头、鼻子，还可以通过眼睛去感受。“秀色可餐”，好吃也可以看得见。同时，菜品还得有特色。无论是装盘的形式，或出品的形式，都注重与众不同的视觉化效果。

4.服务员、厨师追求颜值担当。

美貌让人愉悦，服务员厨师良好的形象就是餐厅的代言。生意好的餐厅服务员和厨师脸上都是容光焕发，充满自信。

5.菜单设计让人欣喜。

菜单的设计让人垂涎欲滴。有的是低调奢华的美男子，有的是傲娇俏皮的小公举，或者来点逗比风格的小清新。

6.营销活动又有趣又好玩。

营销活动有趣又好玩，大家都愿意参与进来。例如微信朋友圈的创意广告1秒抢券，餐厅的海报、DM单，还有一些其他的宣传活动等。不仅有视觉挑逗性具有高视觉的特征，看完后大家都有兴趣玩一玩，顺便还能获得小奖励。

通过高视觉消费特征，颠覆人们以往传统的印象，超出人们普遍的预期，传达出高品质高性价比的信息。比如沙县小吃，以前人们对沙县小吃的印象就是低档的路边小吃，街边店，后来出品环境都设计成法国大餐的感觉，怎能不让人感觉到惊艳?

以上这些方法您觉得怎么样?在新的一年里您还担心您的店铺没人气，餐饮店经营岌岌可危吗?理解来这些方法您就不用担心您的店铺不会没人来了。小编还为大家整理了，路边摊加盟排行榜，感兴趣的朋友可以看看。