好伦哥西餐加盟分析_如何管理餐饮店

有一些网友在给我们反馈的时候,谈论到店的财富管理环节出现了问题.我们的工作人员在时间联系到了好伦哥西餐分区加盟经理,在进行核验以后,好伦哥西餐加盟店店长和员工得到了财务管理方面的专业培训,下面我们根据培训的内容给大家详细介绍一下.

好伦哥西餐作为无国界餐饮,专注于承办独具特色的自助餐外卖、自助餐上门服务、户外自助餐会.如:联谊晚会,嘉年华餐会,公司年会,开业庆典,商务茶歇,开盘仪式,新品上市,婚宴自助餐等.好伦哥西餐已经多次成功承接举办各式各样的户外自助餐,自助餐上门服务,餐饮宴会.新颖、专业、一站式的自助餐上门服务,在业界拥有良好的口碑.赛好伦哥西餐是北京好伦哥西餐餐饮有限公司旗下的西式快餐加盟项目,该项目主要在高校饭堂开设扒档,采用德国进口silex煎烤扒炉设备,现场煎烤鸡扒、猪扒、培根、牛扒、火腿片和意粉等,现做现卖,不添加油,锁住肉汁,安全高效.

好伦哥西餐加盟门槛不高,用也并不多.好伦哥西餐经营模式在高校已有六年的实践并取得成功.现阶段,通过市场调查,湖南、湖北、北京、天津、东北等地有巨大的市场和广阔的空间.因为天气冷,好伦哥西餐加盟店的设备可以现场煎烤,现做现卖,锁住肉汁,鲜嫩美味.更能够体现该模式的优越性.在商场、步行街、写字楼区开店更是高风险高利润高回报.

作为向客人提供各类服务的综合性企业,为了更好地满足客人的需要,不断增设新的服务项目,增收创收,来提高市场占有率,对内部财务管理提出更高的要求,以适应生产经营的需要.

选择开一家好伦哥西餐加盟店,我们工作人员整理了如下好伦哥西餐加盟店财务管理薄弱环节分析:

1.建立健全原始附件的管理制度.

餐饮业的会计核算具有其自身的特点,会计核算原始附件多,传递频繁.要求记账准确,结账清楚,方能在消费者离开时准确无误地进行结账,否则有可能造成漏账现象,给单位带来不可弥补的损失.原始附件作为消费结算的依据,其失真、丢失都会给企业带来损失.原始附件的日常管理中,有的把空白原始附件拿去作草稿,无专人保管;在使用上,填写错的废单没有交回,重抄后就扔掉了,有的没有连号使用.因此原始附件的设置要按照本行业的特点、经营项目的内容、核算的要求来设计,一式四联并且每份要连续编号,原始附件的管理要按照发票的管理办法,实行专人管理,保管、领用要做好登记,使用要做到一客一单、一桌一单,连号使用,每月要检查、清理、销号,核对使用情况,废单要全部退回.

2.健全厨房与总台的核对制度.

总台以服务员提供点菜单进行结算,厨房以服务员提供点菜单准备菜肴,总台与厨房相互之间都是通过服务员来连接,在多数情况下,总台与厨房都没有进行核对,有制度也只是流于形式,总台收银员为了保持点菜单的清洁,按照点菜单又重新依样抄一份,这样在服务员、总台、厨房三者之间没有认真进行核对,就会产生漏洞,造成截留收入现象,因此必需严格健全总台与厨房的核对制度,点菜单不能重抄,依据原始附件,每天双方对点菜单进行核对,核对后在日收入汇总表上签字,会计核算方能认可.

以上就是财务管理薄弱环节分析,各位投资者朋友可以参考我们整理的内容进行财务管理薄弱环节的处理.如果在线的方法没能够解决你的问题.后欢迎大家拨打我们的加盟电话,有问题就咨询7878i创业网,我们很荣幸能够帮助大家解决更多的创富疑问,后期待大家更加顺利实现自己的财富目标.