论中国葡萄酒的“新”与“旧”

    进入21世纪后的中国，我们的葡萄酒业进入了一个全新的时期吗？因为在国际葡萄酒界，有这样一个说法就是把葡萄酒分为：新葡萄酒和旧葡萄酒，中国酒商网现在就来给大家解说一下，究竟什么算是新葡萄酒，什么算是旧葡萄酒，它的新，新在哪里？旧又旧在哪里呢？

    比之于美国和澳大利亚等建国才就两三百年的历史，中国的葡萄酒历史虽然没有浓墨重彩，却总是绵绵不休，有那么点源远流长。如此来讲，说中国是旧世界也不为过。一部中国历代史，葡萄酒也总是半露着脸，待字闺中的样子。考证中国历史，葡萄种植可以追溯到周代。据载，汉时已经建立葡萄园栽种葡萄为皇宫酿酒。葡萄酒在那时是个稀罕物，很是金贵。

    到了元朝，据马可波罗的记载，在山西的太原，已经有不少的葡萄园。明朝的李时珍则对葡萄酒的药用价值赞誉有加。据《后汉书》记载，孟陀曾经用葡萄酒打点官员换来凉州刺史。当然，***为大家熟悉的应属唐朝王翰的《凉州词》——“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗仙就是诗仙，给他几盏葡萄酒便春心荡漾。既然葡萄酒在那时的文人骚客中有如此高褒奖的出镜率，可见，在唐朝已不是凡物。葡萄美酒原本有些女人气，诗人却把它放到沙场和征战，葡萄酒顿时变得雄浑而刚劲。诗仙李白也情结葡萄酒。比较公允地说，中国应该是亦旧亦新，非旧非新，中国应该自成一个世界，笔者把中国的这种状态称之为跨世界。

    在上面我们说了那么多，中国酒商网觉得，既然我们的葡萄酒既不属于新世界的，又不属于旧世界的，那我们就不能学习新的人云亦云，更不能学习旧的鹦鹉学舌，我们中国的葡萄酒需要像我们的一样走具有中国特色的葡萄酒酿造和营销之路。