来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-07-12 10:19
葡萄酒类型多种多样,那你可都知道不同类型的葡萄酒吗?下面通过酒商网小编的介绍,让你几分钟学会葡萄酒的分类!所有的葡萄酒可以归为五大类型,不同类型的葡萄酒就会涉及到上百种不同的品种和风格。
1红葡萄酒:红葡萄酒是用优质红葡萄酿酒,颜色由浅到深,味道由极干型到甜型的都有。
2白葡萄酒:静止的白葡萄酒一般采用白葡萄品种来酿造,口味可以是丰富的含奶油味的、或者是清淡的。
3桃红葡萄酒:红葡萄品种一般都是酿制桃红葡萄酒,就是在葡萄酒着色之前将红葡萄去皮,在一个也可以把红葡萄酒和白葡萄酒按一定比例进行调配,酒的味道主要是干型和甜型。
4起泡酒:起泡酒顾名思义就是起泡酿制,采用二次发酵,产生大量的起泡酿制而成,矿物质丰富而且香甜。红葡萄酒和白葡萄酒都可以做成起泡葡萄酒。
5加强酒:酿制过程中提高酒精浓度,一般作为餐后甜酒。
在一个根据葡萄酒甜度高低来分类。酿制干型葡萄酒过程中完全发酵,糖会转化为酒精,不会太过甜。半甜型葡萄酒就是在发酵过程中残留的糖分,与酸度互相补充。甜型葡萄酒就是含有大量未发酵的糖分,没有加强处理,酒精浓度低。