中国酒商网：仔细教会你如何制作葡萄酒

    随着葡萄酒在我们日常生活中的普及，学会自己制作葡萄酒已经成为大家比较关注的事情了，

    下面呢！就让中国酒商网小编来告诉你具体的详细步骤吧！

    首屈一指步：选葡萄

    葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的。选购葡萄时，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。

    这些葡萄一是容易发酵，二是降低自制葡萄酒的成本。

    第二步：洗葡萄

    由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，***好能够逐颗清洗，再用自来水

    反复冲洗，同时剔除烂葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛

    了。

    第三步：捏碎葡萄

    这个环节要用到自酿葡萄酒的***基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的……你可以选择各种各

    样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。

    把洗好的葡萄放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口

    味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。为了让葡萄尽快地和白糖接触，在搅拌时，用

    手把葡萄捏碎。

    要注意的是，葡萄装到容器的三分之二处就可以了。在容器上盖上纱布，再盖上木板就可以了

    。如果你是首屈一指次做酒，***好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在

    发酵过程中，你还可以拿干净的筷子搅拌一下。

    第四步：装酒

    通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，葡萄皮和葡萄籽已经和酒液脱离了，葡萄

    皮会浮在上面，用干净的纱布过滤即可。

    用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。***常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之

    二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些发酵空间，***好，过一两天就

    给瓶子放放气。

    这就是酒水招商网小编为大家制定的制作葡萄酒的方法，希望大家都能制作出美味的葡萄酒

    ，不仅可以节约买葡萄酒的钱，还可以享受自己的劳动成果！