遇见音乐一家赚钱的音乐餐吧是怎样炼成的

一直想自行创业，想开一家音乐餐吧，有情调，有歌手，有美食，有收入，如何才能使这种情怀落地呢？

步，你做了多少市场调查？

对，首先是市场调查！

商圈内大概有多少餐厅？他们都是什么类型？生意怎么样？

商圈周边消费水平怎么样？城市人均消费能力是多少？这关于你的产品定价！

竞争对手是谁？他们的优势在哪里？是否可以借鉴？

投资预算多少？预计多久回本？装修、租金以及周转资金都考虑进去了吗？

做好市场调查有助于你明确自身的定位，突出自己的特色，找到自己的客群，知己知彼，百战不殆。有精力的话，是用数据说话！
 

第二步，你了解了多少加盟品牌？

近年兴起的音乐餐吧品牌多如牛毛，特色、优势各有千秋，实力、服务也都参差不齐。

在考察品牌的时候，务必做到深入、全面，切勿听一家之言。看看哪家的报价在你的预算之内，看看哪家做的更专业，看看哪家提供的服务更有特色、更符合你的需要....总之，不选贵的，只选**适合自己的，不捡便宜的，只选**专业的！

我们可以从以下几方面判断它到底好不好：

内力——

是否有完整的运营管理及运营督导体系

是否有新品研发和创新能力

是否有完善的物流配送系统

是否有先进、科学、标准化且可复制的生产管理支持体系

外力——

产品特色及较高的技术工艺含量

较大的品牌实力及社会口碑

较好的经济效益

第三步，合作过程中，多和品牌总部沟通！

告诉设计师，你想要的餐吧风格！

告诉培训老师，你在培训过程中遇到的问题！

告诉总部，你对哪些方面有更好的看法！

开业后你还要告诉运营，下个月的活动你的预算是多少钱？

多与总部沟通，才能在开店过程中避免误会、保障自己的权益，共同打造属于你的理想中的音乐餐吧！

第四步，营销。

个人认为，音乐餐吧作为一种综合性的餐饮业态，他的经营思路与一般餐厅是有差别的。而且，即使有好的餐品、好的环境，也不能直接做“甩手掌柜”。

音乐餐吧需要的是“营销”。

什么样的营销才能符合餐吧的定位？什么样的活动才能给客户更为圆融的体验？作为商圈内少有的集美食、美酒、音乐表演于一体的跨界休闲场所，凭什么让人们在吃饭的时候、约会聚会的时候**个想起你？这时候就需要你有大开的脑洞、创意的点子、优质的资源以及超强的执行力！

其实，每一家火爆餐厅的背后，都有一位营销指导。

遇见音乐餐吧加盟总部就是一位很好的营销指导。

在开业前期，不仅提供专业的选址评估及投资回报分析，帮助加盟商做好市场调查及自身定位，还提供专业的VI设计、装修指导、系统培训、设备输送、艺人资源输送等服务；开业期间也有提供全套宣传资料、针对性的单店推广服务；开业后，不定期的巡店督导，协助解决运营难点，建立完善的营销体系以及活动策划方案，确立遇见“城市生活新坐标”地位。

以500平米单店经营数据为例，遇见音乐餐吧分为午餐、下午茶、晚餐、酒市四个时段，利润集中点在晚餐和酒市，目前在二三线城市的中心地段，晚餐营业额都得到2-3万元，酒市可达2万元左右，加上午餐和下午茶，每日营业额可达6万元左右，这是一家开业一月后的遇见音乐餐吧的成绩单。

现在加盟，你也可以开一家赚钱的音乐餐吧!