普通奶茶需要哪些原料?奶茶原料如何保存?

经常有奶茶店经营者咨询，普通奶茶需要哪些原料?奶茶原料如何保存?为此，今天就来给大家说说奶茶原料的相关内容。

1、芒果，在行业用芒果做的饮品、甜品不胜枚举。出名的是“杨枝甘露”，不加椰浆可以加炼乳，不加柚子可以加西柚，又或者添加更多的水果粒，形成人们熟悉的“水果捞”。再来看看芒果，无论是果茶、冰沙、奶昔、果汁或者奶茶、班戟，芒果这东西总会出现在人们的视野。

2、阿萨姆红茶，做奶茶用得多的是阿萨姆红茶，虽然很多人都在讲不同的红茶要和不同的原料搭配才能保证的味道，但在一手要利益、一手要味道的情况下，的选择就是满足需求。一般的街饮店卖得的是奶茶，奶茶用阿萨姆做得多，结果出现了，各家备得多的就是阿萨姆。当然为了追求感，或许你还会备其他的红茶，但这样做的真是少之又少。

3、茉莉花的清新淡雅加上绿茶的淡雅清新，碰撞出的就是小清新、有内涵。茉莉绿茶的朋友是水果，不要太多搭配，只要在一起就是一杯极具古典和现代的美丽画面。闭上眼，当你细品，花、果、茶跃然舌尖，即使是夏天你也能感觉置身于茶园和果园之中，神清气爽啊!

4、柠檬，这个是 必备的原材料，无论是口味的酸爽、色彩的绚丽、销量的惊人，搭配的多样，柠檬都站在了夏季果饮的***。而金桔柠檬的出现，更是让柠檬和青桔这对黄金搭档开启了果饮的全新时代。

5、植脂末，论风味比牛奶更突出;论价格比淡奶更便宜;不过，此事让我想起了当年台湾奶茶到德国，德国专家说经检查有毒，但一段时间后，又说经检查无毒。所以，我只能说植脂末无论你是认可还是不认可，它都在那里。

6、百香果到现在还在努力拼搏，虽说偶然也能在“百香果红茶”中当个男二号，但大多时候还是属于在三线和四线之间徘徊。不过百香果馥郁多变的风味能够提升饮品的香味。如果一定要给百香果做一个定义，更觉得它像“十三香”，虽然无法成为真正的主角，但一定是具有创造力的原料。

很多开店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋，不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。下面就与详细的介绍每个系列的珍珠奶茶原料的储存方法。

1、主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠)：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处

6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。

9、罐头(糖纳豆)：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，是放在冰箱冷冻存放。

关于普通奶茶需要哪些原料和冬天奶茶原料如何保存的相关内容，小编就给大家介绍到这了。如果您还有其它疑问的话，不要忘记在下方留言区免费提交您的疑问。