来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-12 16:50
随着现在千禧一代对奶茶消费旺盛,新兴奶茶的升级推动着茶饮行业近年来火爆异常,对着“消费升级这一概念的产生,人们对奶茶的需求不在于茶饮本身,更多的在于口味,体验,和健康,奶茶现在处于风口浪尖之处。
一杯好的奶茶,要丝滑、不刺口、不腻口、无饱腹感、茶香奶香相得益彰,而这些又需要水、奶、茶、糖的合理搭配调和。coco奶茶不管在口味方面或者是在包装,服务方面都被公认为是奶茶中的佼佼者,那么一杯好的coco奶茶是从哪些方面实现好的配比的呢。
水:饮品里重要的构成,这个水一般是要经过三道过滤的(滤芯依使用频率及时更换),必须是活水、流动的水,久置的水对泡茶、调其他饮品口感上有影响;奶:这个奶的选择是依门店的位置及消费水平而定的,同时应兼顾到茶叶,二者需要搭配。有的奶口味偏轻有的偏重,口味轻的奶可以考虑和祈门红茶这一类的搭配,口味重的可以试一下和阿萨姆红茶搭配。
茶:奶茶所用的茶主要是红茶和绿茶,绿茶比较常见,说一说红茶。红茶主要有几款:大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、祈门红茶、伯爵红茶、台湾高山红茶等。伯爵红茶是以老外命名的,与中国古代传入,里面有种佛手柑特殊香味;祈门红茶是安徽一带的,口味柔和清爽,适合搭配味道较轻的牛奶使用;大吉岭、阿萨姆、锡兰这些都源自印度,也是从中国传过去的,当地气候适合山里云雾袅绕的,其中阿萨姆味道较重,锡兰味型较香些,大吉岭味轻,搭配的食材不同,味道也自然不一样。还有一种是乌龙茶,相对于红茶绿茶来说不是非常广泛,介于绿茶红茶之间的一种茶。
糖:糖有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜(也放在糖这一类里)。蔗糖甜度一般(特别是冰饮的情况下),有些人可能觉得有有点腻。果糖是这些品类中甜度的,风味很好,但是相对来说价格略高;焦糖主要搭配做一些咖啡巧克力、奶茶、冰沙等,别有风味;蜂蜜主要搭配使用为主,也是某些饮品不可少的点缀。
选材得当,调制到位,才就能够做出好的奶茶。
后coco都可在市场上是人们比较中意的一款茶饮品,销量相当不错。开奶茶店需要什么原料?后总部会为投资者们配送原料。后coco都可把自身的品牌定位为茶饮界的星巴克,慢节奏茶饮享受是它的品牌诉求,良好的品牌形象和影响力吸引了一批又一批的加盟者。coco奶茶致力于打造各类饮品、甜品、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。让产品更具优势,让服务更具品质。