2018餐饮新趋势

2017年，传统餐饮的内部升级将得到进一步的深化，无论是信息化、“互联网+”、餐饮营销、科学精英之类高大上的餐饮热点概念都将成为餐饮行业扭亏为盈，扩大利润空间的关键点。今天我们要说的是细分餐饮，即以某一种食材或某一类主题为主打的餐饮服务，包括干锅店、火锅店、烤鱼店等。

为什么说2020细分餐饮更赚钱呢?我认为细分餐饮的优势在于：以前都爱提短板理论，恨不得处处完美，但现在更应该提长板理论，平均用力不如在一个类别里做到精益求精。而且菜品种类多了杂了，厨师的关注点、注意力和精力就会被分散，后却做不出一道让人忘怀的菜。细分餐饮就不同，主打菜就是一款或者几款，所有厨师都围绕这几款菜肴下功夫，菜品才用心，也更容易给顾客留下深刻的影响。菜品集中了，种类少了，食材的采购就简单了，餐饮老板也就可以把目光更多地锁定在拳头产品的食材采购上，并形成大宗采购，从而大幅降低采购的成本。同时一种食材多种吃法，也能够减少食材采购数量上的风险。传统餐饮利润已经大幅度降低了，要想在餐饮挣大钱，就要去寻找新的餐饮利润模式，餐饮加盟就是其中一种。而细分餐饮的拳头产品大多只有一款，制作方法也比较统一和标准。为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可以在加工中心统一完成，非常便于菜肴的复制和餐饮加盟的味觉传承。餐饮长板理论：2020细分餐饮更赚钱，餐饮认为餐饮成本中有压缩空间的就是人力成本，一方面可以通过云兔智慧餐饮管理系统，提高管理效率，简化工作流程，以电子化代替人力，从而节约30%的成本;另一方面，细分餐饮的厨房所需的专业厨师极少，菜品制作有时完全可以由一些非专业人士来操作，这也可以节省至少20%以上的人工成本。2020新篇章正在拉开，餐饮要赚钱就要开动脑筋，更勤快、更聪明、更顺应时代发展。餐饮认为新科技、新管理、新营销都应该被应用到餐饮行业当中，为餐饮升级和发展提供强大助力。

    众所周知，餐饮行业的发展是非常好的，而餐饮行业的美食品牌也是非常多的，想要在这个行业中得到消费者的喜爱，那么一定要有过人之处。过桥米线就是一个很好的品牌，在市场上的发展潜力是非常大的，口碑也是非常好的。选择过桥米线加盟创业，会带来不错的财富收益。过桥米线能满足大多数消费者的需求，口味任食客随意挑选，人人都能够得到满足，所以在消费者心中评价也极高！作为一个人人喜爱的美食品牌，选择加盟创业是非常明智的，获得成功是非常简单的。过桥米线加盟费是多少？仅需万元，还可以享受到总部给予的多种扶持。南云印象过桥米线的优势是非常多的，不仅仅是在产品上营养健康，而且经营方式也是非常灵活的，店面更是可大可小，对于投资者来说，选择加盟的优势很多。所以不要在犹豫了，现在加盟就是一个很好的决定。赶快来过桥申请加盟名额吧，我们期待你的到来。米线大家都是非常喜欢的美食，同时对于健康的面食品牌人们不知该如何选择，一些投资者就问了哪个品牌有市场发展潜力？云南过桥米线就是一个很有潜力的好项目，在市场上的发展一直都是非常好的，已经吸引到了多数人的前来品尝，好评不断，加盟店生意红火。

过桥为人们带来了丰富的系列美食，让不同的消费者们都可以在这里得到味蕾的满足，是一个吸引了无数食客认可的美食好品牌，赢得了广阔的发展前景。加盟费万元即可，可以享受到总部给予的一系列扶持，就算是没有任何高学历，没有任何经验的投资者也是可以选择加盟创业的。过桥米线在制作上面一直都是非常讲究的，只要是不合格的食材都不会出现在人们的餐桌之上，在制作过程中更是坚持不添加任何的有害食材，所以人们在这里可以吃的更加的健康。这是一个发展潜力很大的项目，因为总部的实力强大，还在不断的创新之中，想要了解更多就在过桥米线官网下方留言板上进行留言吧！