餐饮走向智慧化时代 餐饮B2B迎来发展机遇

民以食为天，食以民为先!随着生活水平的不断提高，人们对美食的呼声和需求也越来越大，也让更多的人萌生进军餐饮行业的念头。餐饮行业是常年的热门行业，不管是餐饮行业的创业还是招聘，每年都有不少人趋之若鹜，在这些年经济的不断发展下，餐饮行业变得多元化，得到了较大的发展。

一、摆脱个体经营，走向智慧化时代

1990年之前，我国餐饮业大多为个体经营，处在“小商小贩式”的原生阶段，商家自行采购食材，并采用账簿记录经营情况，管理模式粗放。伴随市场竞争加剧，“三高一低”问题显着，餐饮企业的精细化管理需求产生：ERP、CRM带来的技术革新使餐饮管理完成从手工到系统的演变，餐饮SaaS的涌现则使餐饮信息完成由本地化到云端化的转变，线上线下一体化、数据驱动经营管理成为可能。随着人工智能、大数据等技术的进一步发展，餐饮B2B服务行业逐步进入智慧化时代，餐饮业态和消费者体验将持续革新。

随着行业相关技术不断更新及消费理念升级，餐饮B2B服务逐步呈现在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化五大特征。其中，在线化和数据化反映了新餐饮与移动互联网、信息技术结合日渐加深;模式化和品牌化体现了餐饮业的管理理念升级;零售化则改变了餐饮业态，全面覆盖“堂食+外卖+外送+食品包装”，破除了此前餐厅的经营时间和空间限制。

四、随着技术及消费理念推进，行业往集中化、智慧化方向发展

经过几十年发展，餐饮行业粗放式增长模式基本结束。餐饮平台、物流团队及其它基础设施已经建完，逐步满足智慧化时代的技术和场景需求。虽然当前餐饮服务的数据积累和分析能力仍较弱，线上线下经营相割裂，软硬件智能化方向仍在探索。但随着互联网、人工智能、大数据等技术的进一步发展，以及消费者消费理念升级，未来餐饮业将在数据化、科技化、线上线下一体化的方向继续深入发展。

餐饮行业未来将处于一个平稳的发展阶段，在求职中90后所占比例，在当下大部分90后的观念里，跳槽也很正常，所以经常跳槽的人也很多，毕竟不像以前那个年代，一辈子只做一个工作，现在的行业不但竞争激烈，工作也是如此，大多数人跳槽都是为了更好的薪资与发展。