微信小程序帮你促进餐饮发展

如果你近去麦当劳的话，你会发现店里的品牌大使在极力向你推荐麦当劳的小程序。小程序很简单，不需要下载或者注册，微信内搜索并打开就能使用。

不仅是麦当劳，肯德基、必胜客、喜茶……你叫的上名字的品牌，几乎都开始用起了小程序。

为什么小程序如此火爆？首当其冲的原因是，客户都在这里。今年 3 月，马化腾在人大代表会议上说，现在微信的月使用活跃用户数突破了十亿大关。阿里 2017 的财报显示，支付宝的年活跃用户为 8.7 亿用户。

2017 微信与微信小程序的用户数量，数据来源：即速应用

小程序也可以被看做马云一直在提出的“新零售”当中的一环。

新零售是什么？简单来说，你可以在品牌的网店下单，然后再去你家附近的实体店提货；或者反过来，在实体店看到一件很喜欢的衣服，但是并不想这时候就买回家，于是你上网下单用快递寄到家里。作为入口之一，小程序将线上线下聚合到一块，让线上线下的商家能够接触到更多消费者。

2018 年伊始，微信小程序就做到了日活 1.7 亿、月活 4.3 亿，参与开发者100多万。近，一份由 TalkingData 发布的《场景+链接，数据视角下的小程序浪潮》更是指出，2020小程序数量将突破 250 万，数量超越 App Store 应用总和。

毋庸置疑，这是个小程序的时代。

它是点评与外卖软件之外的新渠道

现在，许多拥有实体的服务都开始支持小程序，不管是共享单车还是共享充电宝，只需要掏出手机扫一扫打开小程序，就能直接使用。

甚至美团、饿了么，也通过红包在推广自己的小程序。因为微信与支付宝的普及程度，拉新几乎不需要任何成本。

这样说来，是不是有了小程序，就不再需要外卖平台了？其实并不是。诚然，对于餐企来说，小程序与外卖平台的目的都是一致的：吸取流量。但是不同的场景导致了客群的不同。虽然微信、支付宝给出了流量入口，但更多时候商家还是需要自己去争取流量。而外卖软件的目的性极强，商家不用做太多努力就能获得流量。

餐饮软件的App是不是该退休了？

不过流量之外，小程序的确能够帮助商家建立更多的服务。移动支付、社交分享，甚至会员系统的建立、数据沉淀、卡券发放等，都是外卖软件做不到的。一位餐饮老板说，小程序能够帮助餐厅在线上建立品牌，这一点是外卖软件很难做到的。

不仅是线上，小程序天生的延展性，也让它能够适应线下的场景。例如一家餐厅在门口放上二维码，顾客经过时，不用进到店里就能够小程序知道店里的招牌菜品、剩余座位数量甚至顾客的评价。觉得好的话，他可以在进门之前就点菜付款。而在传统的场景中，这种顾客可能是直接走掉的那一批人。

一切都是为了效率

小程序的火爆，或许可以用微信之父张小龙的一句话解释清楚。

他说：“一个好的产品应该是让用户用完即走的，不应该黏住用户。任何产品都只是一个工具，对工具来说，好的工具就是应该效率的完成用户的目的，然后尽快的离开。”

而外卖软件的存在，也是因为“有效率”

如果要提炼关键词，那么只需要两个字就能阐述一切：效率。客户的时间很宝贵，要让他们次使用就喜欢上你的服务，就需要让他们以快速度享受到你的服务。

如果你突然想吃麦当劳或者肯德基，那么要让你下载一个 App，或者要扫码关注点餐的服务号，并花时间注册才能完成支付，你会愿意继续下去么？而如果让你扫码之后直接就可以购买，你下单的几率会不会更高？

或者，我们可以设想一下这样一个场景：中午时分，一位白领在写字楼上等电梯的时候就开始打开小程序点餐，然后等进到店里的时候，他的餐点已经出炉了。这其中节省的时间，是不是会让那些忙的要命的人喜欢上这家餐厅，并且常常因为效率问题来这里吃饭？

很多人对于小程序的疑问是：它是否能够留存用户。但试想一下，一个餐饮 App 的功能是什么？留存用户是品牌要做的努力，而不是一个 餐饮 App 能够做到的。解决问题才是它存在的基本意义与价值。而更值得讨论的问题是：如果小程序足够简单轻便，那么是不是能够吸引比 App 更多的用户呢？

看起来是一个很小的动作，但对注重效率的快餐来说，已然能够与竞争对手拉开距离。

去年 4 月，的“i麦当劳”微信小程序上线，截止今年年初已经累计了近千万用户。在这款小程序中，吸引顾客恐怕是消费所获得的积分了，这些积分可以用来兑换不同的产品以及优惠券。

积分系统不仅能够帮助麦当劳打造更好的消费体验，对他们来说，更重要的是能够帮助他们了解顾客。这些数据，除了麦当劳自己的手机 App 之外，很难从外卖软件或者点评软件上收集而来。但在这个手机内存严重不足的年代，还有多少人会专门去下一个餐厅的手机 App ？

这些通过小程序收集来的数据，能够帮助餐厅更清楚地了解顾客的消费模式、历史订单、门店喜好、消费时间等数据。而当这些数据累计到一定程度，就能够对餐厅未来的战略起到决定性的作用。

麦当劳的“i 麦当劳”小程序

但并非只是收集数据这么简单。顾客不一定能够感知到数据收集这件事，但他们一定能够感知到服务流程的优化。传统的餐饮服务，需要服务员足够机灵与主动，这其中的变量太多。而如果使用小程序的话，能够将很多本来需要服务员承担的部分减少。

我收集了几个周围人们交口称赞的小程序，或许能给你一些参考价值。

1.周黑鸭

周黑鸭的零售特点，让它十分注重线上的布局。在小程序上，周黑鸭想实现的是激活弱场景连接——那些低频的顾客不会为了一盒鸭脖或者鸭架去下载 App，而小程序在简单直接实现他们需求之外，又能够在不经意之间展示更多。周黑鸭试图通过小程序关联的微信会员卡、券形式维护用户，激发复购率、带来销售额。

2.Coco 都可

Coco 都可的小程序，让传统奶茶店排队等候的痛苦不再出现。在它的微信小程序中，用户可以点击范围内任意一家奶茶店、选择产品并完成支付。支付结束后凭订单信息页面就可以向门店出发行进，到店即可拿到奶茶。自助点餐+支付虽然看起来是一个十分小的细节，但它大大缓解了客流压力，并为门店节省了更多的人力成本。

3.老乡鸡

对于老乡鸡所代表的快餐来说，门店的经营效率是位的。老乡鸡将外卖系统与小程序结合，利用微信支付达到自助点餐、支付、订单查询等消费场景。并且老乡鸡还能够通过这些消费数据对用户的消费行为、习惯、喜好等数据进行分析，与门店运营、业务以及营销方面进行联动。

4.星巴克

星巴克的小程序“用星说”非常简单：你可以购买咖啡饮品券或者电子星礼卡，并通过微信送给朋友。对方收到之后，卡券会储存到个人的卡包当中，到门店后只需要点开出示二维码即可购买咖啡。看上去是很小的业务，实际上却将消费包进了“社交”当中。

你明白了吗？拥有与 App 一样的开发逻辑，让小程序能够做到更多功能。例如团购、秒杀、抽奖互动……这些本来需要花大力气跟外部资源对接的活动，都能够被放进小程序里。或者像麦当劳肯德基一样在小程序中设置客服功能，能够实时了解客户的意见。

而做一个小程序要多少钱？我询问了几家小程序开发商。目前，小程序的开发方式分为两种。一种是模块化的小程序，商家只需要告诉服务商需要哪些功能，然后服务商会根据需求建立起一个小程序。这样的小程序加上开发与运营，价格从 3000 到 20000 不等。而如果是需要根据商户需求完全定制的小程序的话，价格则从几万到十几万不等。

这钱值不值的花？或许一个更关键的问题是：用户体验对你多重要？小程序只是增强用户体验的一个环节，但如果只想用小程序来构建用户体验，那么你还得再考虑考虑。