深夜放毒 炸鸡这样吃百吃不腻

深夜，是个奇妙的时间段，心绪随着慢下来的时光静静沉淀，情感凭借茫茫夜色开始缠绵缱绻，味蕾也似乎因为夜晚意志力弱而就此打开，好像在深夜，经常会控制不住突然的放飞自我，很多时刻都莫名其妙地就想吃东西，在深夜想吃的食物中，频率出现的，就是！

想吃炸鸡的时候很多人都会选择点外卖，但外卖的用油及原材料都不那么让人放心，所以的方法就是自己在家里做。

又一个夏日的午后，吹着空调，窝在沙发，让你感到快乐的除了手里的冰可乐。说实话，炸鸡这种东西怎么可能拒绝得了，特别是饥饿难耐的时候，只要大喊一声：长胖不可怕！减肥的事就可以拖到明天再说了。

碳酸饮料乐无边，配上炸鸡就修仙。肥仔快乐鸡提高了你的快乐指数，与之相伴的，肥胖指数也成倍增加了。打45分钟篮球，才能消耗完4块麦辣鸡翅的热量，更别说你点的全家桶套餐了。其实炸鸡的做法有很多，仅在知乎上的回答就有339个，足见人们对其的喜爱程度。那有没有一种方法，让人在抑制不住对炸鸡的渴望时，吃的营养又健康呢？其实很简单，别用油就好了！油炸食品的含油量普遍超高，经过油炸，会把原本低脂的薯类和肉类的脂肪含量改造成20%-30%以上的高热量食品。

油炸后，每吃一口都是满满的油脂进肚，其中的反式脂肪会像垃圾一样阻塞你的血管，不仅容易引起血栓，还会降低血管弹性，易导致心脑血管疾病。长期食用这种难以消化的高脂油炸食物，不但增加肠胃的负担，还容易导致消化不良，食欲不振。既然油炸食品对人体危害这么大，不如尝试一下无油版炸鸡！

首先看看评判炸鸡好吃的三个标准：多汁、壳脆、不油腻。既要无油又要好吃，主页妞给大家介绍一种不会让长肉肉的炸鸡做法。

食材：鸡腿 / 料酒 / 生抽?/ 八角?/ 姜丝 / 胡椒粉

做法：1、鸡腿洗净，划2-3刀，拌少许黄酒／料酒，生抽，姜丝，八角，胡椒粉腌制5min。

2、扔进空气炸锅，200°，定时22min（10min左右的时候翻动一次，让鸡腿均匀受热）。

3、开盖，把鸡腿捞出锅，装盘，撒点盐。

看看这期间发生了什么，鸡皮在锅内“小规模爆炸”，油被逼出，自我滋养；肉香扑鼻，鸡肉被鸡皮锁住，不会流失过多的水分，弹嫩有嚼劲，因为不是油炸的，吃起来一点也不油腻。

嫩嫩的、脆脆的，嚼一口肉汁爆出流入喉间，酥脆多汁，口感奇妙又美好（减脂期间可以选择不吃皮）。

只需要准备好鸡腿和调料，不用一滴油，也能做出超健康的美味炸鸡。你一定注意到了，做法里有一个起决定作用的炸鸡伴侣。它就是，空气炸锅！与传统炸锅相比，空气炸锅采用高速空气循环技术，无需用油就可以实现煎炸/烘烤，做出更健康的美味。无油烹饪，不用担心做完后厨房像战场般狼藉，更不用担心自己变成黄脸婆。

除了炸鸡，空气炸锅还可以让你列出一串长长的无油食物菜单：烤红薯、烤玉米、炸黄花鱼，让你在减脂期间也能无油无虑的做个快乐吃货！能够少吃油炸食物当然，但对于戒不掉嘴瘾又怕长肉的人来说，买个空气炸锅***是明智的选择了。因为就算使用空气炸锅，也只能保证相对健康，只有掌握了食物烹饪和饮食搭配的科学性，才能在符合减脂需求的前提下满足口福。比如吃炸鸡的时候，总有一些高热量食物伴你同行，两罐啤酒和炸薯条下肚，就算炸鸡再健康也阻挡不了扑面而来的卡路里。

如果这个时候，有一个人能告诉你，既然已经吃炸鸡满足了口腹之欲，你现在应该搭配一份果蔬大拌菜，补充点维生素；主食上选择红薯、南瓜这种饱腹感强、热量又不高的食物。放心大胆吃鸡，食欲减脂两不误，想想就让人美滋滋。在满满干货的前提下，明确的告诉你吃什么怎么吃，练什么怎么练，督促你，24小时陪伴着你，帮助你在28天内，养成一个健康有效的减脂习惯。吃炸鸡不可怕，可怕的是你在什么时候吃，，该吃多少的方面，如果你吃好了，炸鸡就是你的伙伴。